金银花茶的制作方法

　　金银花有很多的功效其实有很多种，你会选择金银花来干嘛呢?其实金银花可是个很好的植物，放在家里可以但盆景，晒干了，可以当中药使用，所以金银花的功效与作用也是很大的，那金银花茶是怎么制作的呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、主料制备

　　金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量大约为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，经过高温刹青、快速搓揉、完全烘烤等绿茶制作工艺制成茶胚，并挑除老叶、茶梗杂物及筛去茶末。

　　2、鲜花采摘

　　采摘金银鲜花。当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。最佳的采摘时间为上午9时前，此时期露水未干，能避免易伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓郁。金银花鲜蕾采摘标准为从花序基部采下，轻采轻放。

　　3、花茶备料

　　按每10公斤绿茶茶胚配用5-6公斤鲜金银花的比例进行备料，然后均匀分装入各个尼龙纱窗布网袋中摊平。

　　4、茶胚吸香

　　把分装好的绿茶茶胚袋和金银花袋隔层摊放在干净的木箱里，即放一层茶放一袋花，再放一层茶，如此重复摆放。然后封严箱口，让茶叶吸香。数小时后，从木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋交换位置隔层摊放容器中进行二次吸香。

　　5、花茶配制

　　茶叶吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金银花摊放在阳光底下曝晒，晒至金银花可手搓成粉时，即可按1比10的比例和吸香绿茶胚混合均匀，包装为成品即可。

　　金银花什么时候开花

　　金银花一般从5月下旬开始开花，10月中旬左右结束，花期约150天，通常头茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬，每茬花期在7天左右。金银花总花梗通常单生于小枝上部叶腋，与叶柄等长或稍较短，花冠白色，有时基部向阳面呈微红，后变黄色，唇形，筒稍长于唇瓣，芳香。

　　金银花的产地在哪里

　　金银花适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳，每年春夏两次发梢。我国各省均有分布，多野生于较湿润的地带，种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地，其中山东省临沂市平邑县为金银花的主产区，朝鲜和日本也有分布，在北美洲逸生成为难除的杂草。

　　金银花茶的饮用方法

　　一、金银花薄荷茶

　　饮法：用开水冲泡金银花后，直接加入洗净的薄荷叶1~2片即可。

　　功效：金银花搭配薄荷冲泡的茶饮，入口阵阵清凉，能起到疏风散热、清凉解表的作用，对治疗风热感冒引起的发烧、头痛、咽喉肿痛都有非常好的效果。

　　二、金银花陈皮茶

　　饮法：金银花和陈皮一起用开水冲泡，趁热饮用即可。

　　功效：这款茶有金银花清热解毒的功效，同时因为加入了陈皮，可以促进消化分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。但是胃酸过多的人最好不要喝，会加剧胃疼。

　　三、金银花菊花茶

　　饮法：将适量金银花和菊花加在一王意光茶叶起用开水冲泡，趁热饮用即可。一周喝2~3天不可贪多。

　　功效：金银花加菊花组合冲泡的花茶，具有很好的保健效果，能够消除眼镜疲劳，又能起到清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。因为两种花都偏寒，寒性体质的人不可长期服用。

　　四、金银花鲜芦根茶

　　材料：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。

　　饮法：

　　1）先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。

　　2）滤出加适量白糖温服。

　　功效：这款茶有清热凉血、祛风解毒，生津止渴等功效，适合于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。

　　五、金银花山楂茶

　　材料：金银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。

　　做法：先将金银花和山楂片放在锅内，文火炒5～6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯即可。

　　功效：此茶有清热，散瘀，消食的功效，适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。

　　六、金银花玫瑰花茶

　　饮法：将两者一起用开水冲泡，趁热饮用即可。金银花稍少，玫瑰花稍多些，可以日常饮用。

　　功效：具备金银花清热解毒、消炎抗病毒、增强抵抗力等功效，还带有玫瑰花气解郁、活血散淤和调经止痛的作用。女性经期请勿食用该茶。

　　综上所述，金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制作而成！