最好的茉莉茶是什么？茉莉花茶的特征

　　茉莉种类繁多，一直以来茉莉花以其具有色、香、姿、韵而深受各国人们的喜爱，多作为盆栽观赏，点缀庭院或居室，也可成片栽植于室外露地，营造诗情画意的景观，最主要的是茉莉种类非常的多，那最好的茉莉茶是什么呢？具体如下！

　　1、大白毫茉莉花茶

　　提到茉莉花茶自然不能少了这个品种，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置优越，使得这里的茉莉花看起来更加的香气扑鼻。而福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫，而这里的绿茶更加醇香，而制作的过程也十分的繁琐，成品看起来更像是一件艺术品，香气十分的浓郁香鲜，喝在嘴里美在心里。

　　2、龙团珠茉莉花茶

　　同样是福建福州所生产的花茶，这种茶在外形上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是鱼的尾巴，闻起来有种独特的浓郁感，给人一种沉重浓厚的感觉。尤其是泡开之后更加鲜美，味道纯正持久。茶水呈现淡淡的黄亮色，喝上之后满嘴都是茶的清香。

　　3、银针茉莉花茶

　　生产于福建政和的开阳 茶叶银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义，在外形的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉更像是一个个银针。在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽清澈晶莹，带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。

　　4、金华花茶

　　浙江的金华最著名的茶就是茉莉花茶，也称“金华花茶”。制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料，在茉莉花的选择上更要注意圆滑、饱满、浓郁，而制作的过程中也要特别注意到对香气的把控，通过三个工序来维持和增强香气。而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别，而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感。

　　5、苏州茉莉花茶

　　在苏州这座古典与现代交映的城市，因其有着浓厚的历史氛围，作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口。而制作的水准十分超高，需要十多种工序才能完成。而成品不管是在香气还是形态上都比较喜人，给人一种淡淡的清新之感。

　　茉莉花茶的特征

　　一、外形特点

　　1、叶片

　　它的叶子都是纸质的，长度为4-12.5cm左右，两端会很圆或钝，基部的位置会有微微的心形。它的叶子形状有圆形、倒卵形或是椭圆形，也有的是卵状椭圆形，叶脉看起来都十分的明显。叶片有着短叶柄，且有关节。

　　2、花朵

　　它的聚伞花序是顶生的，一般会有3朵花，有的时候也有5朵。花苞片是很小的，只有4-8mm，为锥形，有较短的花梗。它有着很浓的花香，花冠呈白色，会在5-8月份的时候开花的。它的果也很小，直径是在1cm左右。

　　二、产地介绍

　　茉莉花茶的产地多在我国的南部地区。其中广西的横县、福建的福州、浙江的金华、江苏的苏州以及四川的很多地区都是有名的产出地。品种有龙团珠、政和银针、金华茉莉、碧潭飘雪等等。

　　三、选购建议

　　1、看外形

　　上等的茉莉花茶选用嫩芽炒茶。一般都比较长，而且很饱满，有很多白毫。嫩芽是上品的特征，好茶只用嫩芽，带叶子的稍次一点，如果全是叶子就是比较低档的了。

　　2、观汤色

　　取3克茉莉花茶冲泡，加入150毫升的开水。冲泡三分钟后看一下茶汤的颜色，如果颜色较黄而且很明亮，就说明是上品。如果颜色较红而且深暗，就说明品质一般。

　　3、闻气味

　　冲泡好的茶会散发茶香。如果香味较浓，而且不冲鼻，同时香气比较持久，没有什么异味，就说明是比较不错的茶。

　　4、尝味道

　　味道的好坏才是决定茉莉花茶品质的关键。好的茶品尝起来口感柔和，不苦不涩，也没有任何的异味。反之，如果比较苦涩，就说明茶叶太次。

　　茉莉花茶的价格

　　由于茉莉花茶的产地和种类众多，形成了多种茉莉花茶，如：茉莉大白毫、龙团珠茉莉花茶、茉莉银针茉莉花茶、茉莉大虾毫、茉莉凤眼、茉莉清茗金针、茉莉清茗龙芽、茉莉毛尖、茉莉云环、茉莉玉螺等等达数十个种类，不同种类的茉莉花茶价格差异明显，因而没办法一概而论。

　　正常情况下，茉莉花茶的价格从50元一斤，至上千元一斤不等，视不同类型的茉莉花茶而定。普通的级型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以内就可以买到，而特种茉莉花茶的价格一般是一斤200元起，品质好、花香浓郁的茉莉花茶价格甚至高达上千元一斤。

　　茉莉花茶的功效

　　1、行气开郁

　　茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

　　2、缓和胃痛

　　茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外，茉莉还有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。

　　3、疏肝明目

　　茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

　　4、养颜美容

　　春季当首选茉莉花茶，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛。

　　5、预防蛀牙

　　喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，这样不但能够除口臭，对防治龋齿也有非常好的效果哦。根据相关报道，茉莉花茶在预防龋齿方面有着非常大的功效。

　　综上所得，茉莉茶是用茉莉花制成的精品茶叶，它在中国茶叶市场上十分热销，但这种茶叶有多个不同的种类和等级，人们在购买以前应该多加了解，并且，在选择的时候一定要根据自己的需要适宜选择！