黄精茶的制作过程，黄精茶九蒸九制过程

　　黄精是一种植物，除了具有一定的观赏价值，根茎部分的植物也是可以作用药用的，尤其是在中药里面黄精还是挺多见的，可以直接用来泡茶喝的，黄精茶对于调理脾胃还是有好处的，那大家知道黄精茶怎么制作吗？具体的制作过程如下！

　　生黄精的制作方法是直接将黄精切片即可，而我们的黄精是采用古法技艺与现代科技相结合，九蒸九制而成。

　　黄精茶九蒸九制过程

　　1、 鲜黄精在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成干。

　　2、 晾晒完成之后，开始重要的工序：黄精泥沙、杂质的清理。节结处最易藏纳泥沙，需耐心刮掉，并除去根须。然后用清水清洗泥沙，全部挨着用刷子刷洗过一遍，最后用高压水枪再细致的冲洗一遍。清洗工作就完成啦。

　　3、 开始第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。

　　4、 因为黄精不能接触铁器，所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁，黄精汁可是精华哦，其他家都是不收集黄精汁，这样直接蒸制可以增加产量，但是相对的效果会损失很多。

　　5、 九制黄精的第一蒸开始啦，柴火灶的火，是天然的木头燃烧产生的，热量频率与人体比较接近，它所携带的能量也比较温和，用它来蒸煮黄精，对身体也是非常好的。

　　6、 第一次蒸透的黄精颜色变深变黄第一次蒸制好之后，开始晾晒。把黄精晒至外皮微干，然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒，这样效果更好。黄精在闷润的时候，会发出滋滋滋的声音，好像好酒之人喝到梦寐以求的好酒那种满足感[偷笑]。

　　7、 闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。颜色也变的更深啦

　　8、 随着黄精蒸制的次数增加，颜色不断的变黑。

　　9、 第九次蒸晒之后，颜色基本全部变黑了，还有少量是棕黑色，口感以甜为主略带酸苦，油润软糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。

　　黄精的食用方法

　　黄精本身有抑制咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。

　　黄精搭配什么吃

　　一、丹参黄精茶

　　材料：茶叶5g，黄精6g，丹参10g，开水适量。

　　做法：

　　1.将黄精和丹参研磨成粗粉末，用干净的布包包好，作成药包。

　　2.茶壶中放适量的清水，放入药包，大火煮开，关火焖10分钟。

　　3.茶杯中放茶叶5g，倒入药包煮成的开水，盖上盖子，焖5~10分钟即可饮用。

　　功效：活血补血，补肾填精，适用于贫血症和包细胞减少者。

　　二、黄精鸡

　　材料：黄精100g，鸡一只，料酒、食盐、味精、白糖、葱、生姜等适量。

　　做法：

　　1.鸡宰杀，清理干净，葱切段，生姜切片，黄精切段备用。

　　2.锅中放适量的清水，大火烧开，放入鸡焯水，去掉血气，捞出洗净。

　　3.锅中放入鸡，再放入黄精和适量的水，加上料酒、白糖、姜片和葱段，大火烧开转小火慢炖，约一个半小时，至鸡肉熟烂，捡掉黄精、葱段以及姜片，加上食盐和味精调味即可出锅。

　　功效：补中益气，润肺补肾，适用于体倦乏力，虚弱嬴瘦，肺痨咳血者食用。

　　三、黄精炖猪肉

　　材料：黄精60g，猪瘦肉500g，食盐，料酒，葱，姜，胡椒粉等适量。

　　做法：

　　1.将猪肉洗净，放入沸水锅中焯水去血气，捞出切块。

　　2.黄精洗净切片，葱和姜拍碎，备用。

　　3.将肉、黄精、葱、姜、料酒引起放入锅中，加适量的清水，大火烧开，转小火炖至肉烂，再捡去黄精、葱、姜，加少许食盐调味即可。

　　功效：补肾养血，滋阴润燥，常用于肾虚精亏，肺胃阴虚，脾胃虚弱，病后体弱等症。

茶叶粉碎好吗>

　　四、黄精肉饭

　　材料：粳米100g，黄精25g，瘦肉300g，洋葱150g，料酒，食盐，白糖，葱花，姜末等。

　　做法：

　　1.猪肉切丝，洋葱去皮切丝，黄精洗净，切碎，备用。

　　2.砂锅烧热，放入猪瘦肉煸炒至水干，加入料酒，食盐，味精，白糖，葱，姜继续炒至肉熟透，加入适量的水，焖炒至肉熟烂。

　　3.将米洗净，放入锅中，加适量的水煮开，加入黄精，煮至水即将收干，倒入肉菜，改小火焖制米饭熟透即可。

　　功效：补中益气，润泽皮肤，适用于心血管系统患者食用。

　　五、黄精酒

　　材料：黄精100g，苍术120g，天门冬90g，松叶180g，枸杞150g，白酒5kg，适量蜂蜜。

　　做法：

　　1.分别将黄精，苍术，天门冬，松叶，枸杞去杂洗净，黄精、苍术、天门冬切片。

　　2.将处理好的材料放经瓷坛中，加上白酒密封，放入热水锅中，煮至酒沸，继续加入蜂蜜，煮至酒花集中时离火。

　　3.待微凉，用蜡皮纸密封，放置3~4个月就可服用。

　　功效：适用于老年人头发发白，眼睛模糊，风湿麻痹，四肢麻木，腰膝酸软等症。

　　综上所得，黄精的制作方法非常的多，也非常的复杂，当然的，要是食用的话还可以制作多种滋补药膳的原材料，可以做成黄精蒸海参、黄精蒸鸡、天冬黄精蒸白鸽、黄精煮粥、黄精百合蒸子鸭，泡黄精酒等！