保存金银花茶过期了怎么办

　　金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，是一种保质期不是很长的茶叶，那过期了怎么办呢？相关的介绍如下！

　　金银花茶可以保存2年左右。对于中药材来说，一般保存方法合适的话，草本类药材可以保存2年左右；本木植物类药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，金银花也是属于草本类药材，如果保存恰当，一般可以保存2年左右。

　　金银花茶保存方法

　　1、避免阳光

　　除了要密封性好的容器外，还需要避免阳光。因为金银花茶会因为阳光的照射而变质或者变色，所以这个问题很重要。另外如果把茶叶保存在有阳光照射的地方，会使茶叶的水分蒸发，茶叶会很容易发霉或者变黄。

　　2、密封性好的容器

　　保存金银花茶需要密封性极好的容器，这样才能把金银花茶叶完好地保存下来。我们可以使用原来的容器或者玻璃容器，只要密封工作做好就可以了。切忌使用有异味的容器，在使用前都要把容器清洗干净哦。

　　3、防止漏气走气

　　除了密封性好以及避免阳光照射以外，还需要注意的问题是需要防止走气。保存金银花茶如果平常还需要取一些出来泡茶的话，最好是需要多少就取一些放在另一个经常打开的容器里，剩下的就密封起来不要经常打开。如果全部保存在一起，经常开封取茶的话会很容易漏气走气，茶叶的香味也会改变。

　　4、防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低，但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此，宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。

　　5、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。

　　6、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质，有较强吸收异味的特性，所以存放茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的物品，否则茶叶就会很快变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

　　选购金银花茶的技巧

　　1、散装

　　散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到，不过种类并不多，只有一些较受欢迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。购买散装的花茶时，从茶的外形到气味都要精挑细选，仔细判断其品质的优劣。

　　2、茶包式

　　茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则，对于忙碌的现代人而言，购买和泡饮都十分方便，一般的超市、商场都有销售。

　　3、袋装

　　袋装的花茶在专卖店里最为常见，在种类上，有单品的包装，也有以多种花茶混合调配好的复方产品。

　　金银花茶价格多少

　　金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。高档金银花茶，销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。

　　金银花茶制作方法

　　1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和茶叶联盟合作杂质。

　　2、银花采收5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。

　　3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。

　　4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

　　注意：

　　金银花茶的花干是要光华是豁亮白皙的，品格差的花干的颜色是惨淡，会泛起黄褐色。假如金银花茶是棕玄色的，气息香味不浓，应该是陈年的，有酸味的，晒干时刻过长，假如没晒干前就呈现变质的，或者是被硫磺熏过的，这样味道有影响。