哪里的桂花茶是最有名的

　　桂花，不仅因为它风姿飘逸还因为它四季常青、飘香怡人。也因为我国如此适合栽培桂花树，桂花树在我国的栽培历史达2500年以上，可谓是历史悠久，那么大家知道桂花的主要产地在哪里呢？相关的介绍如下！

　　桂花树叶茂常绿，树龄十分长久，秋季是它开花的季节，芳香弥漫，是我国特有的、特产的观赏花木和芳香树。其实，桂花原产于我国的西南、华南以及华东地区。更著名的有江苏吴县、浙江杭州、湖北成茶叶标准评级中心宁和广西桂林等中国四大桂花树苗生产基地。这些全部都是桂花的主要产地。

　　喝桂花茶的好处

　　桂花茶是花茶的一种，其更是具有温补阳气、美白养颜、排除体内毒素、化痰止咳的功效。在夏天，人们总是因为天气太过于干燥而造成的喉咙沙哑、皮肤干燥，如果这时能喝上一杯桂花绿茶，就能够起到很好的缓解作用哦。

　　不仅如此，桂花茶的香味浓厚而持久，无论是制作成红茶、绿茶、乌龙茶、其花香都能够发挥出来，如果添上少许蜂蜜的话，甜而不腻，更是能将其芳香发挥到极致。

　　桂花茶冲泡方法

　　材料二：桂花12克,干姜6克,生甘草4克

　　泡法：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。

　　味道：又香又甘。

　　桂花茶的制作步骤

　　1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

　　2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

　　3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

　　4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

　　5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

　　6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

　　7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

　　8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

　　桂花茶保存注意事项

　　注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

　　冲泡桂花茶注意事项

　　1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。

　　2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。

　　3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。

　　4、在桂花茶里放些蜂蜜，增加美容美白护肝功效。

　　综上所述，桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。