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红茶是碱性还是酸性
2020-12-14 17:05:34热度:299°C
红茶是属于碱性的，但是红茶的酸碱性会因为冲泡时间和茶叶嫩度的影响而发生变化。红茶有助消化、利尿、消水肿、消脂的功效。但平时建议不要喝浓茶，茶叶含有鞣酸，茶叶柴火杀青机茶叶可以和中草药它会影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。
红茶是碱性还是酸性
红茶是属于碱性的，茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关，冲泡5分钟的时候酸性最弱，比较接近中性，而冲泡后浸15分钟的红茶茶汤酸性会有所增强，酸性会达到最大值。碱性的强弱主要是看茶多酚的含量，茶多酚越多碱性就越强。
红茶的酸碱性还和茶叶的嫩度有关，芽茶的酸性相比叶茶要更弱，也就是茶叶越嫩，它的酸性越弱，而茶叶越老，它的酸性也就越强。生茶是属于酸性的，但是随着时间的推移就会慢慢变成碱性的，而熟茶经过了发酵因此是属于碱性的。