英德红茶是什么？茶知识百科

英德红茶素有“东方金美人”之称，但估计不少朋友对英德红茶还不是很了解，英德红茶究竟是什么？有什么样的功效？下面就跟随小编一起来全面了解英德红茶吧。

英德红茶是什么

英德红茶是广东省汉中仙毫青木川茶叶茶叶在哪里买比较好英德市的特产，也是通过中国国家地理标志认证的产品。英德红茶（“英红”）与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润。汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加入牛奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全，与滇红、祁红相比别具风格。

英德红茶的历史

英德是个古老的茶区，产茶历史悠久。据历史记载，英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。到明朝时，英德的“土质茶”已成朝廷贡品。在清朝，英德茶叶生产已普及民间，并在十九世纪前中叶的国际贸易兴盛一时。英德的现代茶业始于1955年，经过几年的发展，到了1959年，英德人用云南大叶种茶成功试制出“英德红茶”。英德红茶以其色泽乌润细嫩，汤色明亮红艳，滋味醇香甜润，香气浓郁纯正等优异的品质，享誉中外，评价甚高。

英德红茶的制作工艺

英德红茶选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和优质的大叶红茶新品种，以一芽二、三叶为采摘标准，通过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程，制作出口感香醇的英德红茶。

英德红茶的营养价值

英德红茶富含的黄酮类化合物，其作用类似于抗氧化剂，能够清除体内过剩的自由基，减少自由基对人体的伤害，从而起到延缓衰老的作用。另外，英德红茶含有儿茶素和单宁酸，其中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，除此以外，儿茶素还可以抑制生龋菌的生长，减少牙菌斑及牙周炎的发生。单宁酸具有杀菌作用，能有效阻止细菌在残留牙缝间的食物渣屑中繁殖，可有效防止口臭。

英德红茶的冲泡方法

下面就为大家介绍英德红茶的制作方法，让大家能品尝到香醇的英德红茶。

材料准备：优质的英德红茶、开水壶、盖碗、山泉水或纯净水。（冲泡比例为 1克英德红茶:50毫升水）

英德红茶的价格

英德红茶按采摘季节的不同，分为春茶与秋茶两个种类。春茶售价为300-600元一斤不等，秋茶售价为200-600元一斤不等。一般来说，低于百元一斤的英德红茶比较少。

总结

英德红茶滋味醇滑甜爽、鲜香持久，希望本文能帮助大家更全面地了解英德红茶。如果您喜欢此文，请点赞或者转发，并关注“茶礼仪网”微信公众号，我们会不定期为您推送精品文章哦！‎