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有过“南宜北祁”之说的石门红茶

2020-12-14 16:55:15热度:156°C

石门红茶指产于湖南石门县壶瓶山区的工夫红茶。石门红茶生产历史悠久,早在清朝光绪年间,粤商卢次伦就在石门壶瓶山创办了“泰和合”红茶号,年产石门“宜红”50万公斤。这些红茶全部销往英国,与安徽“祁红”分庭抗礼,因此有“南宜北祁”之说。随后数年曾一度衰落。
2005年恢复生产,采摘一芽两叶嫩梢,经摊青、萎凋、茶叶蜂蜜水可以擦脸吗毛料茶叶摇青、揉捻、发酵、速包、团揉、做形、干燥、焙火等工艺精制而成。成品茶外形紧细乌润、金毫显露,内质香气鲜甜持久,汤色红亮。
石门县历史悠久,古时为荆楚之地,秦代隶属黔中郡慈姑县,汉代隶属武陵郡零阳县,三国吴永安六年,改隶属天门郡。据《舆地广记》记载“吴时武陵充县松梁山,有石洞开,广数十丈,名日天门,孙休以为佳祥,置天门郡于此,隋废郡,置石门县,今县西有石门山。”晋隶属天门郡禮阳县,陈武帝永定二年,后梁肖察罢天门郡,更置石门郡。此后,虽隶属有变,而县名未改。
石门县在湘鄂边陲,东连澧县、临澧,南接慈利、桃源,西抵桑植,鹤峰,北毗五峰、松滋。其县名的由来应与地形有关,当地人盛传因县以东二里处两岩壁立如门而得名,于今而无可考。西北层峦叠嶂,高峰多山,东南丘陵起趋平坦。此地属于中亚热带向亚热带过渡的季队气候区,适宜植茶。

有过“南宜北祁”之说的石门红茶

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