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台湾椪风茶的廷伸--蜜香红茶
2020-12-14 16:45:28热度:171°C
台湾蜜香红茶属红茶，主要产于花莲县东南部瑞穗乡，为中国台湾省花莲县的一个乡，地势平坦，气候上属副热带季风气候与热带季风气候的过渡带。一般提及蜜香红茶有两种情形：
一、为以有着蜒现象，经过小绿叶蝉叮咬的蜜香，可说是东方美人茶(椪风茶)之延伸，具有蜓仔气，三峡也有青心柑仔品种制作的蜜香红茶。
二、为小叶种红茶：以金萱、四季春、青心乌龙、青心柑仔为品种制作茶。日前在南投、花东都有稳定的生产。
相较于大叶种红茶的浓烈滋味，不管是着蜒的蜜香红茶，或是小叶种红茶，相较下都显得较优雅细腻，甜感与蜜味多。就像是老电影中那青梅竹马初恋时娇羞，有那么一点暖昧又有共享经济和茶叶勐库小户赛寨头茶叶那么一点纯真。过去台湾地区的红茶市场，几乎都是大叶种的天下，但是随着茶品多元化的发展，还有全球茶人的交流，近年来小种红茶的兴起，也让红茶爱好者有了更多的选择与尝试。