当前位置:首页 > 红茶 > 红茶知识> 正文

中国红茶有哪些,所产红茶的产地及特点是怎样的?

2020-12-14 16:44:05热度:140°C

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。正山小种在欧洲最早称武夷,即现在武夷地名的谐音,在英国它是中国茶的象征。后因贸易繁荣,当地人为区别其他假冒的小种红茶扰乱市场,故取名正山小种。优质正山小种最独特是其特殊的桂圆味,香气高长,挑选的时候要认准这一点。

另有一些红茶,产地不同划分就不同。

一、小种红茶:

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

1、正山小种:产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

口味:滋味醇厚,带有桂圆味。

主要功效:防心梗,抗菌,抗衰老

性状特点:条索肥壮,紧结圆直;汤色艳红明亮

2、外山小种主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

二、工夫红茶:

1、祁门工夫:主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台上海茶叶批发国外茶叶包装材质、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。优质祁门红茶茶芽含量高,条形细紧的是小叶种,肥壮紧实的是是大叶种,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛多,如条件允许可以观察其汤色,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

口味:滋味甘鲜醇厚。

主要功效:利尿,解毒,抗菌。

性状特点:条索紧细匀整,锋苗秀丽;汤色红艳明亮。

2、滇红工夫:滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。

3、闽红工夫:闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。

4、湖红工夫:主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

5、宁红工夫:主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

口味:滋味醇厚甜和。

主要功效:防心梗,解毒,止泻。

性状特点:泡过后可以看到茶芽肥硕,叶肉厚软。

6、川红工夫:主产于四川省宜宾地区。此外,川红,功夫红茶的一种,主产区位于我国的四川省。较为有名的品种有“林湖”、“宫殿”、“节日之夜”、“早白尖”等。其生长环境为长江流域疑难边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。

口味:滋味醇厚鲜爽。

主要功效:舒张血管,抗癌,强壮骨骼。

性状特点:条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润。

7、宜红工夫:主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。全称宜昌功夫茶,是我国世于十九世纪中叶,当时汉口北列为通商口岸,英国大量收购红茶,宜昌成为红茶的转运站,宜红因此而得名。产于武陵山系和大巴山境内,因古时均在宜昌地区进行集散和加工,所以称为宜红。

口味:滋味鲜爽醇甜。

主要功效:消炎,利尿,暖胃。

性状特点:叶条紧结秀丽,色泽乌润,金毫显露。

8、越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

9、浮梁工夫:主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。

10、湘红工夫:主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。

11、台湾工夫:在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。

相关文章