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如何通过红茶特征来识别红茶质量的优劣
2020-12-14 16:43:34热度:173°C
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的，是茶文化当中的主要茶品。红茶是我们生活中比较常见的一种饮品。
那么，怎样识别红茶质量的优劣?可以通过识别优质红茶的特征和劣质红茶的特征来区分：
一、优质红茶的特征：
(1)外形：条索紧细、匀齐。
(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。
(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。
(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
二、劣质红茶的特征：
(1)外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。
(2)色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。
(3)香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。
(4)汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。
(5茶叶店里的茶宠丝绸茶叶瓷器四大发明)滋味：味淡薄或带粗涩味。
(6)叶底：叶底花青、乌暗且不展开。
本文所讲述的是关于如何挑选红茶的知识讲解。对于新手来说，只要了解茶叶外形，懂得辨别优质的茶叶，就可以购买到好的红茶。通过这篇文章，借此希望茶友们对于红茶的一些常识的知识有更深的了解!