政和工夫红茶的制作工艺和产地

产自政和的工夫红茶被众多茶友称之为政和工夫红茶。说起到政和去，大家都会想让人帮助带一罐政和那儿的工夫茶。因为政和的工夫茶早已经以名气打入了市场了，让市面上很多喜爱喝茶的人都看到了这么的一种红茶，都渐渐地喜爱上这一种红茶。

政和工夫红茶茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶是以政和大白茶种类为主体，恰当拼配由小叶种茶树集体中选制的具有浓郁花香特征的工夫红茶。政和时间产于闽北，为闽北三大工夫茶(还有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。

政和工夫红茶产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元区域所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和时间。19世纪中叶为政和时间昌盛之期，年产值上万担，后逐步阑珊，几乎绝迹。建国后恢复生产，但产值较少。政和县内山岭堆叠，雨量充分，茶园多拓荒在缓坡处的森林旧地，土层肥美，茶树成长茂盛。

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