薄荷红茶 红茶品种

　　薄荷红茶

　　在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种)。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。

　　世界上有很多知名的红茶，单一的红茶是以茶的产地命名的，如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦。世界上的名茶主要包括：

　　祁门红茶(中国) 阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦) 大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭) 锡兰高地红茶(斯里兰卡) 尼尔吉利茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦) 台茶18号(台湾南投县鱼池乡) 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。

　　中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：

　　福建的正山小种 福建的闽红 安徽的祁红 云南的滇红 广东的英德红茶

　　除了单一品种的红茶以外，还有混合茶(blended tea)和调味茶(flavoured tea)。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的。

　　调味茶是在红茶中加入水果，花，香草(随机推荐，红茶的泡法，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶，加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。（图片来源：东方IC）