日月潭红茶 养胃

不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。

同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。专家说，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50：1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3～5分钟。

专家提醒大家，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

日月潭是台湾的“天池”，湖周35公里，水域9平方公里多，为全省最大的天然湖泊

，也是全国少数著名的高山湖泊之一。其地环湖皆山，湖水澄碧，湖中有天然小岛表现，圆若明珠，形成“青山拥碧水，明潭抱绿珠”的瑰丽景观。清人曾作霖说它是“山中有水水中山，山自凌空水自闲”；陈书游湖，也说是“但觉水环山以外，居然山在水之中”。300年来，日月潭就凭着这“万山丛中，突现明潭”的奇景而成为宝岛诸胜之冠，驰名于五洲四海。

生石灰贮存法：将茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛附近，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，安排在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。

木炭贮存法：取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。

暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。

化学贮存法：将新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂牢固在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。

冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。

日月潭红茶是台湾本地历史悠久的红茶特产，口感醇厚，香气醇和甘润，是不错的一道饮品，受到许多人的喜爱。如果想要购置日月潭红茶的话，要注意选择可靠的商家购置，确保买到正宗的日月潭红茶。那么，日月潭红茶几多钱呢？下面我们大抵的来了解下日月潭红茶的价格。

日月潭红茶几多钱

进口的日月潭红茶一般都是包装的制品茶，依据茶叶的品级以及质量的纷歧样，茶叶的售价也不尽沟通。台湾日月潭红茶的报价从几十元到几百元价位不等。一般凌驾100g的红茶价位也都在100元以上。照此计算的话，它每斤的报价也都在500元以上了。总的来说，台湾日月潭红茶的价格照旧得依据品级质量来断定，品级越高，价格也越高。别的，购置的时候必然要选择正规的商家，确保买到质量好的茶叶。

日月潭红茶品鉴办法

日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶，是红茶中的精品之一。其生产于宝岛台湾，产地地理位置优越，自然情况富厚，因这天月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。

（1）形状：条索精细紧结匀整，触感重实有光芒，多白毫，以黄金色白毫最优。

（2）光华：带紫玄色至紫赤色，近紫色光芒为佳。

（3）汤色：光鲜艳红，澄清明亮，茶汤沿杯缘，有明亮黄金色者最优。

（4）香气：清纯浓郁为佳，清高而长，具有花香、果香者为最优；麦芽香次之；陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。

（5）滋味：醇和回甘，浓强鲜爽最优；苦涩酸淡者为最劣；味平、粗淡者属粗老之列。

（6）叶底：肥嫩鲜活，红匀明亮为优；青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。

日月潭红茶的泡法

1、置具洁器

饮红茶前，岂论回收何种饮法，都得先筹备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用干净的水，一一加以清洁，以免污染。

2、量茶入杯

每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶插手茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后，然后就突入滚水。如果是高等红茶，(站长 推荐：绿茶可以泡几次，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其光华。凡是冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，尔后放茶配料。

若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充实的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻腾时，即可享用。

品饮技巧

1、闻香观色

红茶经冲泡后，凡是经3分钟后，即可先闻其香，再调查红茶的汤色。

2、品饮尝味

待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，凡是只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

本次内容就介绍到这里。上述中给各人介绍的日月潭红茶价格只是一个大抵的范畴，准确的价格照旧直接咨询商家。日月潭红茶品质佳，口感滋味也不错，照旧值得品饮的。