正山小种和大红袍的对比

正山小种是产自武夷山桐木关的烟熏红茶。正宗的正山小种，有特制的烟熏味。茶汤深红，口感醇厚。

大红袍，肉桂和水仙都是岩茶，属于半发酵重焙火的乌龙茶。

如果是新手学喝茶，应该每种都喝，而且对比着喝。这样才能区分和鉴别每种茶的口感和香气的不同。

建议从水仙和肉桂开始，对比着喝。所谓的大红袍，其实都是拼配茶。用不同的岩茶拼配出一种类似的口感。拼配的主原料也是水仙肉桂之类的。

正山小种和大红袍的对比

大红袍属于岩茶，半发酵，口感厚重。

正山小种属于红茶，全发酵，滋味甘醇。

其实都好喝，主要看自己的喜好，可以两种茶都买一些，品尝一下，其实这两种茶是不同口感的。

大红袍是乌龙茶，半发酵的。比较甘醇。

正山小种是红茶，深度发酵的，比较柔和。

共同点是都产自武夷山（福建）

至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，你可以到东然茶园问问，他们都有，是福建省知名的茶叶供应商。口碑很好，自己都试试，就知道了。别人的口味始(推荐阅读：：做奶茶需要什么材料，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)终是别人的选择。

您好~正山小种红茶是属于红茶的，大红袍是属于乌龙茶的，红茶是全发酵茶，味道比较香甜，乌龙茶属于半发酵茶，味道比较醇厚，两款茶都出自我们武夷山~ 希望能帮助到您。

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一种是红茶 一种是青茶 茶叶分类就不一样 就和男人和女人样

正山小种使用紫砂壶冲泡首先需要清洗茶具，然后放入茶叶倒入热水就是可以的，这样就是能够让茶叶的味道更香。

大家知道正山小种红茶具有很不错的保健功效，而且冲泡出来的茶香含有花香的香气，滋味甘醇。不过有了好的茶叶，没有准确的冲泡方法可是达不到效果的，下面就让我们来看看正山小种的泡法吧。

正山小种的泡法流程：

备具：首先准备好瓷质茶壶、茶杯（青花瓷或白瓷茶具），茶巾，茶匙、热水壶等。

烧水：将热水壶中的水烧热到沸腾状态。

温具：将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

冲泡：用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中，然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果。

分茶：冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。

上面就是冲泡正山小种的方法，其中泡茶的过程以三至五分钟为宜。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，滋味醇厚，回味绵长。细细品味，让人身心舒畅，闻其香，让人感到清新飘逸之感。

正山小种在冲泡的时候，一定要注意有一个合适的水温才行。

正山小种茶在冲泡的时候，需要注意冲泡的水温，冲泡时可以采取高冲水低的斟茶方式来进行。

第一、冲泡的水温：

正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。

第二、高冲水低斟茶的冲泡方式：

正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

第三、中投法冲泡正山小种的方式：

这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入水，就能保证茶的清澈。

第四、冲泡时间的把握：

第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。

第五、掌握冲泡时候的温度相当重要：

适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。

正山小种茶，在冲泡时注意茶具的选择。