肉桂和正山小种的区别

正山小种是红茶，其余三个是岩茶 大红袍品种待定，母树也不是同一品种（北斗奇丹等），但因为量少所以名气“大” 嫁接的大红袍味道一般甚至不如小品种和拼配，这类大红袍的价格也远低于水仙肉桂 肉桂水仙从三坑两涧到周围正岩区，可以说是岩茶里近。

大红袍和正山小种的区别

大红袍是乌龙茶，半发酵的。比较甘醇。 正山小种是红茶，深度发酵的，比较柔和。 共同点是都产自武夷山（福建） 至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，你可以到东然茶园问问，他们都有，是福建省知名的茶叶供应商。口碑很好，。

安溪是著名的茶都，是乌龙茶的故乡，具有悠久的产茶和饮茶历史。乌龙茶中，以铁观音、黄金桂、本山和毛蟹等名茶最具有代表性，这种功夫茶的茶具应该选用质地细腻、制作精致的瓷质、陶制小壶、小盅，而用来冲泡安徽功夫茶的水以泉水为上、井水或。

请有经验的茶客品评，还有适合用什么器型，什么材质的紫砂冲泡能达到最。

大红袍、水仙、肉桂都属于岩茶，可以用一把壶泡。正山小种是红茶，香气口感都不一样，最好不要和前三种混淆。 至于器型和材质其实影响不大，就个人体会而言。只要不要用扁腹大口的就行，因为岩茶香气高，口太大容易散香

肉桂和正山小种的区别

早就在400年以前，阴错阳差的正山小种在福建省桐木关问世，此后绿茶变成中国茶在历史上的一段神话。正山小种，就是绿茶的开山鼻祖，具有与众不同的松烟香，干桂圆味的滋补汤净透透亮，每一喝了正山小种的人都不容易遗忘那类味儿。那劣质正山小种的味儿是如何的呢？

劣质正山小种红茶的特点

1、劣质正山小种红茶外观设计：残渣多，外观设计不光滑。

2、劣质正山小种红茶色泽：荼叶呈灰绿色、银色;粗黄叶色泽枯红，芽尖变黑，或异味重。

3、劣质正山小种红茶香味：香味低弱、混浊、冲调速度快。

4、劣质正山小种红茶茶汤颜色：茶汤颜色呈深浅色或浅暗浑浊。

5、劣质正山小种红茶味道：味欠缺或带粗苦涩味。

6、劣质正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不进行。

优质正山小种红茶的特点

1、优质正山小种红茶外观设计：索条紧细、匀齐。芽尖呈橙黄色(推荐阅读：：喝普洱茶会影响睡眠吗，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)。

2、优质正山小种红茶色泽：黝黑光亮。

3、优质正山小种红茶香味：有松烟香，有糖香;

4、优质正山小种红茶茶汤颜色：汤色橙黄，制冷后有“冷混浊”状况，碗沿有光亮金圈。

5、优质正山小种红茶味道：汤色味道醇正、鲜美。

7、优质正山小种红茶叶底：芽叶整齐匀称，色泽洪亮新鲜，绵软结实。

正山小种红茶知名品牌强烈推荐

1、元正正山小种

是由正山小种红茶第二十四代传承江元勋开创，是制造、出入口传统式“正山小种”绿茶的支撑公司，都是武夷山市委市政府、市人民政府重中之重帮扶的农牧业公司之一，另外還是福建和南平市农业产业骨干企业。

2010年正山茶叶拿到了中国茶品牌“金芽奖”、“中国十大红茶品牌”二项荣誉。2011年在国际茶博会中国“茗茶评比”中，企业产品研发的正山堂金骏眉、正山堂妃子笑等商品都位居前十，喜获特等奖。

2、骏德正山小种

位于武夷山国家级别保护区松木村，于2008年4月完工。是集制造、生产加工、市场销售为一体的茗茶供货公司。

2008年6月我司在人大会堂举行的：历史人文中国“茶韵全球”荼叶评定主题活动得到绿茶类特等奖，并得到了“申奥第一茶”的荣誉，2009年我司得到福建《顶尖春茶鉴赏会正山小种红茶（金骏眉）的唯一意味着公司。

3、武夷星正山小种

是武夷山岩茶的制造、生产加工、市场销售、科学研究及茶道文化散播于一体的农业产业國家重中之重骨干企业。

司商标注册“武夷星”从全国性不计其数的茶企中出类拔萃变成福建唯一当选的第一批“中国知名品牌农业产品”；被国务院办公厅三绿工程项目公司办公室授于“中国三绿工程项目十大安心热销茶品牌”头衔；入驻钓鱼台国宾馆变成国宾馆特定用茶。

4、松木正山小种

位于全球遗产地武夷山国家级别保护区内的松木三港,建立于1988年，是在我国最开始制做正山小种红茶茶企，中国正山小种红茶制造行业的先行者。集新产品开发、制造、市场销售为一体的技术专业正山小种红茶茶公司。

一般来说尝味儿是最能鉴别好坏正山小种的，纯正正山小种的味道相对性比较淳朴，并含有很香的桂圆汤味，添加植脂淡奶茶店后绿茶的香气不降，并且浓厚，通道丝滑。假如鉴别不上，建议选择知名品牌选购！

正山小种，属绿茶类，与人工服务小种合称之为小种红茶。创新于福建松木地域，是全世界最开始的绿茶，亦称绿茶开山鼻祖，迄今早已有400很多年的历史时间，由武夷山最深处本地茶商于明代后半期圣物之中研制而成，之后在正山小种的基本上发展趋势了工夫红茶。下年就详细介绍一下正山小种的外型。

正山小种质量特点

真实的松木绿茶成饮茶外形紧结调匀，色泽铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄色清明节。

正山小种烟种和控烟种

正山小种分烟种和控烟种，以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏烤而成的为区别根据:有效松针或松柴熏烤的称之为”烟正山小种”;沒有用松针或松柴熏烤的，则称之为”控烟正山小种”。正山小种的这二种不一样加工工艺制造出去的茶有比较显著的区别。

最先，从外形索条看来，这二种制作工艺出的正山小种的并沒有很大区别;控烟正山小种的外形颜色为暗红色，由于熏烤的缘故，烟正山小种的干茶颜色更黑而盈润些。

次之，从汤色上区别，控烟正山小种汤色艳红，清亮光亮;烟正山小种则颜色更为鲜艳。

再度，从内质上区别，这二种制作工艺的正山小种常有显著的清甜味，但烟正山小种的桂圆汤香清甜味更明显，味道更甜醇，并且，烟正山小种另具备与众不同的松烟香气，别具风味。

这二种加工工艺的正山小种在储放全过程中也会有不一样的转变。

正山小种色调花纹

正山小种成茶质量非常出色。但其总体质量特点，共分成五个花型:

叶茶:传统式红碎茶的一种花型，索条紧结匀齐，色泽乌润，内质香味清香，汤色洪亮，味道醇正，叶底洪亮多嫩茎。

碎茶:外形颗粒物重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香味浓香，汤色艳红，味道浓强鲜香，叶底红匀。

片茶:外形所有为黑木耳形的屑片或皱褶角片，色泽乌褐，内质香味尚纯，汤色尚红，味道尚浓略涩，叶底红匀。

末茶:外形所有为沙粒状末，色泽黝黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底褐色。选用的原材料为自然保护区内的菜茶。

菜茶:是武夷山最开始的种类之一。其树林很偏矮，枝条偏细。是靠種子栽种的个性繁殖之种类。花盛籽多，能够栽种。

综上所述，正山小种绿茶外形索条肥实，色泽乌润，泡茶后汤色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。