正山小种红茶如何区分真假松烟香

世界红茶鼻祖正山族，以松烟桂圆香征服了全世界。有多少人迷恋它的变味和醇厚的口感。我肯定不喜欢喝假香。今天，我想讲一些辨别正山真假人种的方法。

正山小种的“香味”是什么？

真假“香”是完全自然的东西，而另一个是涂了金的。

真的

峥山的民族生产全过程是在武夷山慕童村的“青楼”里完成的。这栋楼通常有三四层。“香”是指将鲜茶叶萎凋，揉搓好的茶坯摊在竹帘上，放在底部的衣架上，然后吸烟烘烤。燃烧的马尾松木材通过烟道输送。在干燥过程中，茶坯不断吸收松香，使小红茶具有独特的松香风味。事实是：茶坯吸收了松烟的精华，“烟”与“茶”融为一体。

假的

它将加工好的红茶运输到一个特殊的地方，然后在一个大烤箱中熏制。这种茶很容易吸收其他气味，尤其是烟。假“松烟香”是松烟和干(推荐阅读：：茶叶等级划分标准，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)柴的融合，让茶能吸收味道。

正山人种真伪鉴别方法

1.气味

“气味”首先是嗅觉。闻干茶时，假松烟只闻“烟”，特别呛人，茶香无形；真正的松烟闻起来有点烟味，还能闻到茶和甜干果的味道。

2.冲泡

冲泡是检验茶叶品质的“田间试验方法”。一旦酿造出来，就变得更加明显。不耐冲泡。假“松烟香”泡了两三次后，烟味消失了，只剩下茶的原味。真正的“松烟酝酿”重复了很多次，茶的味道很淡，松烟的香味还在。

3.存放

老茶客会储存一些“自己喜欢喝的茶”。储藏条件好的，就是珍品，储藏是检验好茶真伪的好标准。假“松烟香”存放了一年多，烟味早已消失。经过一两年的存放，真正的“松烟味”经过一两年的存放，进一步转化为干果味，口感变得更加醇厚甘甜。

　　在红茶的种类之下，从制作的工艺和方式还有茶叶的味道和功效可以细分为其他的很多种类。红茶中的
一种就是正山小种红茶，说到这个正山小种红茶，那首先就要关注它的价格，正山小种红茶贵吗?一直以来红茶的价格都比较高，且长期居高不下。

　　正山小种红茶贵吗?来看看制作方式，制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶(国外称洛托凡红碎茶);C。T。C红茶和L。T。P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C。T。C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。

　　正山小种红茶贵吗?萎凋叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，使叶子全部轧碎衣颗粒状，青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶。

　　看完上文讨论的正山小种红茶贵吗这个问题，其实按照现在的茶叶市场行情，尤其是正山小种红茶是红茶中的精品，红茶的价格一直以来都是比较高的，所以现在正山小种茶叶价格这么贵是正常的，符合市场行情，大家不要嫌贵哦。

　　说到红茶不得不提的就是红茶中的精品正山小种红茶，不知道大家在日常生活中有没有去了解过正山小种红茶呢?今天小编就为带总结了正山小种红茶特点，想要知道更多关于这种茶叶的一系列的知识，大家赶紧过来看看吧。

　　真正的正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

　　正山小种红茶分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

　　看完上面的介绍，相信大家现在应该十分了解正山小种红茶特点了吧，知道了这些特点，大家以后就可以在广大的茶叶市场精心挑选自己比较满意的正山小品茶叶，所以多加了解一些与茶叶相关的知识还是非常有必要的。