祁门红茶知茶心

象窝红茶与祁门红茶、英德红茶相比起来有什么区别吗？本人比较喜欢喝红茶。

祁门红茶为世界三大公认高香红茶以条索紧细、滋味蜜香明显。英德红茶以英红九号为代表条索粗壮金毫满披，滋味甜醇毫香突显。象窝红茶分开不同系列口感风格：一、。

祁门红茶知茶心

祁门红茶春茶夏茶的感观区别

就祁门红茶而言，春茶叶底肥，软，红亮，夏茶叶底相对硬，偏瘦，颜色红亮深，汤色春茶红亮偏黄，主要是茶黄素偏多，夏茶红亮红，非常诱人，主要是茶红素偏多有关。

祁门红茶礼盒装

祁门红茶是红茶中的极品，至今已经有百余年的生产历史，在国内外均享有盛誉。而祁门红茶的“碎”也与其创制的时代背景密切相关。祁门红茶创制之初，即以出口为主。

传统的祁门红茶 现在还未上市。现在市场上的祁门红茶是 祁红毛峰、祁红香螺。一般祁门红茶不必考虑新茶与陈茶，祁门红茶的保质期一般在36个月（标的时间未24个月。

还有如果你配上一点点柠檬汁的话，可以起到减肥功效哦。用红茶漱口，能防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

简单地说一下区别，哪个暖胃效果好点，还有口感.

从暖胃效果来说两者都差不多没有多大区别~ 从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首~而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱。

祁眉红茶是祁门红茶的比较高级的一种，因外形宛如少女柳眉，故名祁眉。是红茶企业打造出来的一个品种(推荐阅读：竹叶青是好茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

我喝过，感觉挺不错的，我查了下，“祁门红茶主产于安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质是祁门的历口、闪里、平里一带最优。” 也喝过其它品牌的，一顶天红价格太高。

祁门红茶产于安徽祁门县，是我国著名的功夫红茶。其外形条索紧细，锋苗秀丽，色泽鸟润有光，俗称“宝光”；叶底鲜红明亮，汤色艳红透明，滋味醇厚甜润，回味隽永。

祁红多数来自安徽省，但真正意义上的“祁红”并不多见，非祁门地区的“祁。

“祁门红茶主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里 平里一带最优。 历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早。

祁门红茶

历史渊源及发展

祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，简称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门山区自然环境优越，云雾弥漫，空气湿润，极宜茶树生长，品种亦极为优良，又以8月份所采收的品质最佳，经精工细作，更显其独特魅力。

祁门茶叶在唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县（今池州市东至县）尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。并取号牌“胡日顺”，从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。胡元龙也成为了“祁红”鼻祖。

祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。

英国人最喜爱祁红，在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人们争相竞购，甚至英国的皇家贵族都以拥有祁红为自豪，并用此茶向皇后祝寿，是英国女王和王室的至爱饮品，以致祁红一度获得“群芳最”、“红茶皇后”之美誉。有诗为证：“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”

1980年，祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。曾两度荣获国际金奖。祁红的“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

怎么看祁门红茶茶毫细说茶毫与茶叶品质之间的关系

祁门红茶作为国内红茶的典范之一，以其特有的品质，独特的茶韵征服了很多人挑剔的味觉，让很多人都喜欢上了祁门红茶这个品类，也成就了祁门红茶成为中国十大名茶之一的巅峰地位。很多人都是看茶叶好坏关键是要看茶毫，那么怎么看祁门红茶茶毫呢?下面小编就为大家带来茶毫与茶叶品质之间的关系详细介绍，让大家更直观的了解茶叶品种与茶毫之间的米神秘关系。

祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)， 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。

祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。

祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”。

祁门红茶品鉴特点：

1、茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

2、祁门红茶茶叶形状条索紧秀，锋苗好显毫，茶色色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香气。茶叶冲泡后汤色红艳，口感滋味醇厚，带有花果香，回味隽永，有一种甜甜的回味感，且叶底嫰软红亮。

“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。

“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、江泽民总书记出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。

什么是茶毫?

茶毫是茶叶芽尖上面细小的茸毛，也叫茶毛，这些茸毛是茶树的嫩梢。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。茶毫也并不是天生的，和茶叶的制作工艺也有很大的关系。茶的品种是按照制作工艺分的，未发酵的绿茶茶毫多显为白色，而发酵较多的红茶茶毫就会显示出一种金色，这也就解释了为什么绿色的嫩芽最后会变成颜色不同的茶毫。

为什么有茶毫?

为什么存在茶毫，这是很多人心中的疑问。茶毫其实就是茶树品种特性的一个表现，里面富含的营养物质可以提升茶叶品质，冲泡出来的茶水也更加可口。对于消费者来说，茶毫可以作为一项茶叶品质评定的重要标准，说明茶叶的质量优质。

茶毫有什么特点?

茶毫虽然是茶叶芽尖上的细小茸毛，但是茶毫在不同的时间、不同的品种上都会呈现不同。芽的部分一般是茶毫最密集的地方，春季气温回升，茶芽萌动，茸毛逐渐生长，至茶芽膨大时，茸毛已长到一定的长度，这时叶片尚未开展，茸毛密度大。

但是随着茶叶的渐渐成熟，茶毫会减少，密度慢慢的变稀疏，以第1叶>第2叶>第3叶，这样显著分布，所以以茶毫著名的优质茶叶，都是优先采取嫩芽，以一芽一叶为主，并且在制作过程中加入特殊工序，使得茶毫的特性更加凸显。

所以看到茶叶上的毫毛不要惊讶，这是好茶的一种体现

茶毫与品质

前面说道茶毫是茶叶品质的一个很好的判定标准，这是因为茶毫中富含丰富的营养物质

首先茶毫就能够影响到茶叶的香气，茶毫因为是幼嫩芽叶上的茸毛，基部有专门的腺细胞分泌芳香物质，这些芳香物质在茶叶的制作过程中会被充分的调动起来，进而产生一种独特的香气

再来是茶毫会影响到茶叶的味道，因为茶毫本身是幼嫩芽叶带有的，幼嫩的芽叶本身口感就相对鲜爽而不苦涩，茶毫上含有的茶多酚和咖啡碱就会比较少，最后直接影响到茶的口感