祁门红茶类型

都有什么茶通称红茶？红茶的种类？普洱和大红袍是红茶之一吗？

红茶的品种 在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇。

祁门红茶分几种

红茶分东西方两大饮红茶之派系，三种红茶的分类，四款世界著名红茶，一道业内推崇的红茶。两大派系 可以说，红茶起源于中国，发扬于英国，这两大派系也由此形成。。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。 我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—。

祁门红茶主要产于徽州祁门县及周边地区，祁门红茶根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。 红茶是“富含能消除自由。

祁门红茶类型

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地茶树“槠叶种”制作。产于安徽省祁门县及其周边等地，其中以祁门的历口一带为最优，此区红茶为祁门红茶之冠。祁红种类 祁门红。

红茶： 小种红茶（正山小种，烟小种等） 工夫红茶（滇红，祁红，川红，闽红等） 红碎茶（叶茶，碎茶，片茶，末茶） 红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。 作用。

中国红茶按加工分类一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍；按规格可分为六大分类：白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶。。

祁门红茶的种类有哪些？红茶有哪些保健作用

在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。界上的名茶主要包括： 祁门红茶（中国） 阿萨姆红茶（印度：阿萨姆邦） 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭。

我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于。

在我国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁。

祁门红茶属于高等红茶之一。其形状对照条索紧细，颜色呈现为乌润。用滚水冲泡开后会散发出诱人的清新芬香而且对照持久。祁门红茶独占的特色即是其香味。此香味也吸引了不少外国消费者的喜好。简称祁门香。

制品的云南滇红茶叶形状对照紧结肥硕。色泽也是乌润，那时冲泡出的茶汤颜色对照鲜红，飘散出鲜浓的茶香，品一口茶水会感受对照醇厚。其也是外销名茶之一。这两种茶因产地与茶树品质的差异所以其口感和茶香上就有很大的差异。

滇红茶的茶叶看起来对照大，是属于大叶种的茶类。滇红茶的形状看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的显著，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感受，在功夫红茶的味道中独具一格。

滇红茶在一年之中有着差异的采制时间，茶叶的品质在差异时期也有所差异。一样平常的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说，差异时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差异。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色，秋茶看起来是金黄色的。

滇红与祁红名气不同，原料不同，制作工艺，外形不同，香气汤色不同。祁红滋味醇和回甘，外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。滇红滋味浓醇回甘，色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。

滇红与祁红的区别：

1、名气上的区别：

从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂。

2、原料区别：

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。

3、制作工艺的区别：

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

4、外形区别：

滇红茶外形：条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润。

祁门红茶外形：祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。

5、香气汤色区别：

滇红茶：香气鲜郁高长，浓厚鲜爽、口感有一定刺激性，回味甘洌，汤色艳亮，高级别的滇红杯中有明显金圈。

祁门红茶：祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫祁门香，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为王子茶。

滇红价值功效：

(随机推荐：云南白茶与福建白茶的区别，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

1、利尿功效：

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效：

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效：

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲功效：

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效：

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。