红茶最适宜的冲泡温度

红茶冲泡温度，宜用95~100℃的沸水冲泡，因为红茶属于全发酵茶，水温太低不利于茶叶有效成分的浸出;如儿茶素，水温太低的情(推荐阅读：：十大绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)况下，就需要太长的时间去浸泡才会析出;而时间不足的话，那么红茶又会没有味道，时间太长又太过于苦涩。

红茶冲泡温度：

1.高等级红茶

宜用85度的水温冲泡，粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90-100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的。

2.滇红金毫芽茶

适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，一种是中小叶细嫩芽制作的，这样的可以用85度的水温冲泡;而大叶种粗大芽叶制作的，则要用沸水冲泡了。

3.武夷山金骏眉

宜用85度的水温冲泡，当然也可以用90度的水冲泡，用90度的水连续冲泡多次，这也是检验金骏眉真假的一个好方法，如果是假茶的话，往往是不耐泡的，泡多几次后就会现出原形了。

4.英德高级英红茶

可以用85度-100度的水温冲泡，但沸水冲泡的手法一定要快，不可以拖延时间，否则茶叶里面稀出的物质太多，茶汤太浓的话，那么就不可以很好的去得到一杯拥有醇、滑、甜、香、糯的红茶了。

结语：

冲泡红茶的时间把控是非常重要的环节;一般来说，茶叶越是细嫩的话，那么就要缩短浸泡的时间;而红茶的话，浸泡时间一般不可以超过30s，建议在15秒-30秒时间左右即可;开水冲泡时间要短一些，而到了后面的话，则要适当的延长一下浸泡时间了。

金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶。金骏眉茶中的营养成分非常丰富，经常饮用，对人体十分有好处。该茶滋味甘甜爽口，回味悠长，深受大家的喜爱。那么喝金骏眉红茶的好处有哪些呢？

喝金骏眉红茶的好处一：具有提神消疲、增强记忆力的好处

据有关研究表明，金骏眉茶叶中所含的咖啡碱具有刺激大脑皮质，促进神经中枢兴奋，促进提神，进而能使思维反应更敏捷。咖啡碱成分还会提高血管系统及心脏的兴奋作用，可以加快血液循环，促进新陈代谢，可以达到提神消疲、增强记忆力的好处。

喝金骏眉红茶的好处二：具有清热生津的好处

夏天饮用金骏眉红茶能够达到清热生津的作用。因为金骏眉茶叶中所富含的氨基酸、果胶、多酚类、醣类等会与口涎发生化学反应，剌激唾液的分泌，使口腔感觉滋润，产生清凉感。所含的咖啡碱还能控制体温中枢，调节体温，维持体内生理平衡。

喝金骏眉红茶的好处三：具有消炎杀菌的好处

金骏眉茶中所含的多酚类化合物具有消炎杀菌的效果，所含的儿茶素类能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，可以抑制和消灭病原菌。可以有效抑制细菌性痢疾及食物中毒等症，所以，经常饮用，具有消炎杀菌的好处。

喝金骏眉红茶的好处四：具有减肥利尿的好处

因为金骏眉茶中所富含的咖啡碱、肌醇、泛酸、叶酸及芳香类物质等多种化合物，能够调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C还能降低胆固醇和血脂，所以经常喝金骏眉红茶能够减肥；而且还具有利尿的作用。

喝金骏眉红茶的好处五：抑制抗癌的效果

据有关研究显示，金骏眉茶叶中的牡荆碱、桑色素和儿茶素等物质具有抑制癌细胞生长的作用。

小青柑是红茶还是绿茶小青柑是熟茶还是生茶

小青柑一般是结合普洱茶的，但是对于爱喝茶的人却对其是红茶还是绿茶有些分歧。那么，小青柑是红茶还是绿茶?小青柑是熟茶还是生茶?

小青柑是红茶还是绿茶

小青柑是选用新会的柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成。

对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶。

所以对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶，不过有一点可以肯定的说，小青柑是发酵茶。

小青柑是熟茶还是生茶

小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶，一般熟茶饮用调理肠胃，具有养胃功效。

若是生茶搭配小青柑，比不上熟茶搭配小青柑，而且熟茶的厚可以掩盖掉小青柑的醇香，搭配熟茶更适合。

所以，市面上的小青柑一般是熟茶。

小青柑的冲泡方法

有人说小青柑和单纯的普洱茶冲泡方法不一样，因为二者成分并不相同。

对于小青柑，一般人的做法是开水冲泡，而且这样冲泡更快，小青柑的成分也散发得快，但是有可能还抑制其营养功效，所以水温一般低于85度左右，茶汤更清甜。

至于每次冲泡量上一般10g左右即可，虽然有些人认为一次一颗粒，这样整个冲泡很方便，但是茶汤可能会有所影响，口感上也可能大不一样。个人口味喜好，可以多加练习。

去掉小青柑上的盖子，直接放入碗中冲泡，煮水，烫具，润茶等直到出汤分盏品饮即可。不过需要把握好注水方式，以及浸泡时间，最好是盖碗冲泡小青柑。

注水分三个阶段：

1、直接将冲水注入小青柑内的普洱茶上。

2、将水注入小青柑的柑皮上

3、直接冲柑皮和普洱茶的接合处

三种注水的方法不同，味道也不一样，而且浸泡的时间也可能大不相同，可以自行尝试喜好的口味。