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立顿莓果红茶可以减肥

2022-10-29 18:26:42热度:47°C

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立顿莓果红茶可以减肥

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立顿红茶怎么样

如何自己制作红茶

对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶代酒”,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶,那红茶怎么制作的呢?相关的介绍如下!

红茶的采摘标准

红茶要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准,茶叶品质较好,产量也较高,经济效益也不差,是中国目前采用最普遍的采摘标准。

红茶的采摘方法

1、幼龄茶树的采摘

在正常肥水管理条件下,经过两次定型修剪后幼龄茶树,在春茶后期树高可达45厘米以上,经过第三次定型修剪,茶树高达60厘米左右,均可采用“打顶留叶”的方法采荼。

标准:春茶留二、三叶,采一芽一、二叶;夏茶留二叶,采一芽一二叶;秋茶留一叶,采—芽一、二叶。在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则。经过三次定型修剪和打顶留叶采摘后的幼龄茶树,在树高达60~80厘米,树幅达130厘米左右时,即可用成年树采摘措施管理。

2、成年茶树的采摘

成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则,才有可能在较长时间内获得较高的经济效益。春茶采名优茶原料,多为单芽,一芽一叶初展或一芽一叶展,如有5%达到开采标准时即可采茶。采名茶要求原料细嫩匀整,一般采摘一芽一叶初展、一芽一叶展或采单芽。

大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等嫩度,一般以采一芽二、三叶为主及采嫩的对夹叶。打油茶和六堡茶则(站长 推荐:茶的分类品种及特点,学习茶道文化和茶艺教程请 关注:www.guniangcha.com)要求采基本成熟的新梢和对夹二至三叶。一般可采用“全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶,秋茶留一叶,及时、分批、按标准采留”的方法采茶。

3、机械采茶

近年来,在我国大型茶场推广试用的采茶机,有双人担架式、机动型、螺旋滚刀切割式采,茶机及水平旋转刀切割式采茶机两种。这两种采茶机的采摘质量好,操作方便,能适应各种地形的茶园作业,比手工采茶提高工效约10倍。在试用推广采茶机采茶的茶园,其肥培措施也需适当加强。

4、鲜叶管理

采下的鲜叶及时运到茶叶加工厂,经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内,尽量保持室内通风。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐,筐的容量以50~100千克为宜,运送途中避免挤压,减少损伤。一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂,万一不能及时送到茶厂,一定要避免日晒雨淋,并在干净通风处摊放保鲜。

红茶的制作工艺

1、萎凋

包括直接在日照下进行萎凋和在室内用高温加热的方式进行萎凋。凋萎后要让茶叶的鲜叶没有光泽,茶叶变得柔软,而且茶梗不容易折断,同时叶脉看起来是透明的。

2、揉捻

用双脚来进行,后来采用简单的及其,现在经过不断发展采用电动揉捻机来进行,大大提高了效率。揉捻这边是为了茶叶卷成条。

3、发酵

发酵是红茶制作中很重要的一环,发酵的过程使得绿色的茶柸变成红茶的,形成红茶所具有的特色。

4、烘焙

发酵差不多后,就将茶叶进行烘焙,温度一般控制在80度左右,等到茶叶差不多干燥,有手感后,就进行摊晾。

5、复焙

由于茶叶会吸收湿气,因其在出售前最好在焙火一次,使其达到要求的干度。

红茶制作过程火气较重

红茶的制作步骤为萎凋→揉捻→发酵→烘焙→复焙,在这个过程中,其烘焙中的干燥过程导致其茶性温热与否。许多红茶干燥温度毛火高达120℃,足火高达100℃。这样的高温一定程度上会使制得的茶叶茶性燥热,品饮时可能会感受:上头、喉咙干等。红茶的高温制作过程除了干燥过程,还包括高温提香,从而产生高火香。在一定程度上,也会导致红茶茶性偏热。

部分红茶茶性偏温,因其采用的烘干温度较低,相对高温高火的热性红茶来说,火气会相对较低。比如滇红的烘干温度多为60℃左右,新茶火气较高温干燥红茶为低。品饮后不会出现明显的燥感。当然也不会导致上火。一般来说红茶,在制作完成的初期,火气都会相对较重,通过一段时间的存放(适当的存储条件下),可以降低火气。因此建议大家购买新制得的红茶都应存放几个月再喝。当然,不同的感受既与茶叶性质差异有关,也和品饮者自身体感的敏感程度有关。

红茶的选购技巧

1、产区

红茶产区不同,自然口味也是不同的。购买的时候我们可以通过直接观看外盒子的包装来判断红茶产于哪里,例如印度大吉岭红茶的外包装上会有DARJEELING的字样。

2、品牌

一般来说,市场上可以买到的红茶茶包是已经经过调配的了,不是纯原产的。所以不同厂商调制出来的口味可能会有很大的差别,所以消费者可以通过试饮或者不断的寻找从而找到适合自己的口味。

3、口味

红茶茶包除了原味的茶包还有其他味道的调味茶,例如是花香的、带烟熏味道的。所以大家在挑选红茶茶包的时候不妨多试几个味道,挑选自己最喜欢的来进行购买。

4、有效期

这一点特别是对于购买国外进口的红茶尤为重要,因为有些国外进口回来的红茶需要经过一段不断的时间,从过关出货到到达国内,所以必须要注意红茶生产的日期以及保质期。

5、包装

可能有些朋友并不喜欢红茶茶包,其实红茶除了茶包还有其他多种多样的包装,例如是银器、橡胶等等,各位茶友可以根据自己的需求选择。只是碎茶冲泡起来就没有茶包那么方便,茶包不需要太多的冲洗。

综上所述,红茶作为一种高品质的茶叶,因此这样的茶叶在制作的过程中对于采摘及其制作也是有规定的!但不可否认,红茶是非常值得饮用的茶叶喔!

哪个季节的红茶最好

红茶属于温性茶叶,滋味醇厚甘甜,有着非常多的好处,但是也需要讲究一下喝红茶的时间,当然的,要想知道喝红茶的时间,大家就一定要了解哪个季节的红茶最好,下面我们就一起来了解一下吧!

红茶的采摘时间

1、大吉岭红茶

世界四大红茶之一的大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭地区与喜马拉雅山相接,绵延在高山山脊和深山峡谷之间。具有挑战性的地理位置和崎岖的、无法跨越的地形,是大吉岭茶如此独特的原因。事实上,大吉岭的茶叶产量仅占印度茶叶总产量的1%。在印度三个主要的茶叶种植区中,大吉岭不是最大的,但它以出产世界上最珍贵的茶叶而闻名。

2、锡兰乌沃茶

乌沃茶是锡兰高地最著名的红茶,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

3、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶,世界四大红茶之一,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。不适于强烈日照,因此需另种树为其茶树适度遮蔽;阿萨姆红茶以6~7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

4、金骏眉

而产于福建省武夷山的金骏眉,其也是一种红茶,采摘时间通常是在清明节前采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。

5、祁门红茶

祁门红茶产自中国安徽省西南部的祁门县一带,当地土地肥沃,红黄土壤中,而且气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,祁门红茶以春夏两季所采收的品质最佳。

6、正山小种红茶

正山小种红茶的采摘一般分为两种种。每一种采摘都有其独特的方式。

第一种是幼龄茶树的采摘:春茶按照标准的采摘方式,留二、三叶。采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶,采摘一芽一、二叶的方式。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。

第二种是成年的茶树采摘:一般以采摘为主。采留结合或者及时开采的原则。采摘的时候一般都是全年留鱼叶。或者春、夏留鱼叶。秋茶留一叶。按照标准的采留方法原则采摘。

红茶适合什么季节喝

红茶茶性温和,有暖胃的作用,以季节来说,最适合喝红茶的季节是冬季。红茶中含有丰富的蛋白质、糖粉、钾元素、抗氧化物质等,能够增强人体抵抗寒冷的能力,有效增加心脏血液的循环,有很好的暖胃、养胃作用。

最好的红茶品牌

1、坡顶山

坡顶山是北京坡顶山茶业有限责任公司旗下的品牌,该公司是国内独家经营个性化红茶的企业,主要经常大吉岭、阿萨姆、乌瓦、祁红及正山小种等。

2、风雅苑

风雅苑是一家专业从事茶叶种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶业集团,其公司所生产的风雅苑牌产品,品种繁多,畅销全球海内外。

3、正山堂

正山堂是福建武夷山正山茶业有限公司董事长所创建的新品牌,和元正一道组合成正山茶业的品牌系列,其公司旗下的产品分别有:金骏眉、银骏眉、百年老枞、妃子笑和水底香。

4、元泰

元泰,是福建元泰茶业有限公司旗下的品牌,该公司以经营红茶为主,在福州、北京、上海、广州等地均建立有分公司,享誉海内外。

5、儒信园

儒信园公司是黄山市规模最大的茶叶生产厂家之一,祁门红茶生产和出口基地企业,以取得国家自营进出口权,年生产销售祁门红茶1万多担。

红茶的储存方法

1、冰箱存储

在日常生活中我们经过会把买回来的时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度,茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行,这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长,尽量快点将其喝完。

2、陶瓷坛储存

在家里我们经常会用到的器物也有陶瓷坛,其对于保存物品来说有着不错的用处。用来保存茶叶也是可以的。我们将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中,然后再旁边放置一些木炭的,因为木炭可以吸收异味,吸收水分,这样一来对于茶叶的保存就更好了,茶叶保存的时间也就更长了。

综上所述,红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,不同时段采摘的红茶,口感,品质也不尽相同!

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