为什么说晒红是滇红茶的一种工艺？

普洱最近几年开始流行一种云南传统红茶普洱晒红，有人喜欢吗？对于这个问题，小编茶山所在地为云南省临沧市凤庆县，正是滇红茶的主产区及最为正宗的产地，对您的问题做矫正，晒红不是普洱，也不叫普洱晒红，这是概念性的问题。  

云南晒红茶是滇红中的一种工艺  

为什么说晒红是滇红茶的一种工艺呢，滇指的是云南，滇红的意思就是指云南产的红茶，那晒红茶是红茶中的一种工艺，并非普洱晒红也不是普洱茶。这明显是误导，普洱茶不包括红茶，只有生茶（晒青茶）与熟茶。  

晒红的工艺特点跟烘红的工艺特点区别只是再一道工序，晒红采用晒制，烘红采用烘制，但都是红茶，经过鲜叶发酵而制作。如绿茶工艺有、炒青、烘青、蒸青，只是工艺特点。

红茶

晒红茶有什么特点？  

晒红跟烘红有什么区别呢？普文给大家罗列几中不同。  

1.干燥的工艺不同。  

2.晒红的内含物质与烘红的内含物质比例不同，茶多酚含量高于烘红。  

3.茶叶香气不同，晒红幽香，烘红香气高扬（尤其是高温提香型）  

4.茶叶表面油性不同，烘红多油泽。  

5.储存时间不同，烘红的香气随着时间久下降明显，晒红因未经过高温提香，湿度等保持较好能继续自然氧化，口感变化渐优，（如熟茶陈化）。晒红5—10年仍然很出色，烘红正常3年。  

 总结  

对于题主，小编做了一个纠正，没有普洱晒红茶，只是滇红中的晒红茶，普洱茶与滇红不是一类茶品，不能混淆，这是对消费者或者茶友的一种误导。