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金
骏眉红茶的味道好不好
金骏眉与传统正山小种产品相比起来,最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡,十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山,竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖,而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时,要等太阳出来后,茶芽上露水全干之后。除此,制作时还必须非常小心,全过程手工操作。 金骏眉红茶怎么区分好坏
1、观外形
好的金骏眉茶芽细小,干茶紧实,微卷,金黄黑相间,乌中透黄,有光泽,白毫显盛。坏的金骏眉,色泽暗黑淡黄,没有光泽,而且容易脱落。
2、观茶汤
好的金骏眉茶,冲泡之后,茶汤呈琥珀色,橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清,就表示该茶是坏的金骏眉茶。
3、闻茶香
好的金骏眉茶干茶有明快的花果香以及茶叶的清香,冲泡之后,会散发出淡淡的糖香气,高扬持久。坏的金骏眉茶香气暗沉,冲泡之后,香气【站【长 推荐:牛蒡茶减肥功效,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]浑浊,容易消散。 金骏眉红茶采摘标准
采摘的季节、时辰、叶数、方式对于茶叶品质也有影响。用云南滇红与母体正山小种,来和金骏眉对比,就能很清晰的知道金骏眉的采摘标准:
采摘一般从三月中旬开始,到十一月中旬结束,分为了春茶、夏茶、秋茶三种,产量和质量从春到秋,依次减少降低。采摘时以一芽二到三叶的原料为主;正山小种的采摘一般在五月中上旬开始,采摘方式称为“赤甘”,即以采摘时所采的茶叶是一颗芽上几片茶叶,来进行划分:大赤甘粗大,较为常见,通常一芽三四叶;小赤甘纤细,较为少见,通常一芽二叶。
金骏眉每年采摘4-5此,依次按照节气的谷雨(或清明)、夏至、立秋、秋分和霜降分为春、夏、暑、秋、冬五茶,两次采摘的间隔期为40-50天。
等到茶树的新枝长到2到5叶快要成熟、顶叶有6-7成开面时采下2-4叶,人们将这种采法称为“开面采”。“开面采”分为了小、中、大三种开面程度。新枝顶叶面积相当于第二叶的二分之一为小开面,三分之二为(推荐阅读:茶是酸性还是碱性,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]中开面,第一叶和第二叶一样大便是大开面了。如果产区茶树生长茂盛,“持嫩性”强,可五季都可采取“小开面”采摘,采摘一芽三四叶。如果不是,即春、秋两季中开面,夏、暑两季小开面。
一杯上好的金骏眉有着干茶带金毫、汤色金黄润泽、果蜜香气、口感细腻甘甜、回甘强烈、耐15泡、叶底柔韧等8个优点。品质上佳的金骏眉保鲜期以一年为宜,保质期可以达到2-3年,在各茶种中算是较短的。 金骏眉红茶茶叶特性
依据发酵程度,茶叶分为了绿、白、黄、青(乌龙)、红、黑六种。红茶作为唯一的全发酵茶,其吸附性强。即使完全密封的情况下,时间越长口味也会越淡,与普洱茶的年份愈久口感愈佳的情况,是完全不同的。
金骏眉的发酵工艺,会大量催生出茶黄素和茶红素。这二者本属于营养物质,若长期接触空气,则衍生出茶褐素等物质,引发茶汤变暗、口感变差、香气变淡等反应。
总之,正确的方法才能泡出更好的茶,才能让金骏眉的香气以及品饮发挥到极致,当茶叶在杯中旋转浸润,并散发出独特的馥郁清香的那一刻时,和茶网相信广大茶叶能体会到品茶所独有的宁静和恬适。
金骏眉红茶的味道好不好(金骏眉红茶好吗?)
2022-10-29 08:40:11热度:87°C
金
骏眉红茶的味道好不好
金骏眉与传统正山小种产品相比起来,最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡,十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山,竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖,而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时,要等太阳出来后,茶芽上露水全干之后。除此,制作时还必须非常小心,全过程手工操作。 金骏眉红茶怎么区分好坏
1、观外形
好的金骏眉茶芽细小,干茶紧实,微卷,金黄黑相间,乌中透黄,有光泽,白毫显盛。坏的金骏眉,色泽暗黑淡黄,没有光泽,而且容易脱落。
2、观茶汤
好的金骏眉茶,冲泡之后,茶汤呈琥珀色,橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清,就表示该茶是坏的金骏眉茶。
3、闻茶香
好的金骏眉茶干茶有明快的花果香以及茶叶的清香,冲泡之后,会散发出淡淡的糖香气,高扬持久。坏的金骏眉茶香气暗沉,冲泡之后,香气【站【长 推荐:牛蒡茶减肥功效,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]浑浊,容易消散。 金骏眉红茶采摘标准
采摘的季节、时辰、叶数、方式对于茶叶品质也有影响。用云南滇红与母体正山小种,来和金骏眉对比,就能很清晰的知道金骏眉的采摘标准:
采摘一般从三月中旬开始,到十一月中旬结束,分为了春茶、夏茶、秋茶三种,产量和质量从春到秋,依次减少降低。采摘时以一芽二到三叶的原料为主;正山小种的采摘一般在五月中上旬开始,采摘方式称为“赤甘”,即以采摘时所采的茶叶是一颗芽上几片茶叶,来进行划分:大赤甘粗大,较为常见,通常一芽三四叶;小赤甘纤细,较为少见,通常一芽二叶。
金骏眉每年采摘4-5此,依次按照节气的谷雨(或清明)、夏至、立秋、秋分和霜降分为春、夏、暑、秋、冬五茶,两次采摘的间隔期为40-50天。
等到茶树的新枝长到2到5叶快要成熟、顶叶有6-7成开面时采下2-4叶,人们将这种采法称为“开面采”。“开面采”分为了小、中、大三种开面程度。新枝顶叶面积相当于第二叶的二分之一为小开面,三分之二为(推荐阅读:茶是酸性还是碱性,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]中开面,第一叶和第二叶一样大便是大开面了。如果产区茶树生长茂盛,“持嫩性”强,可五季都可采取“小开面”采摘,采摘一芽三四叶。如果不是,即春、秋两季中开面,夏、暑两季小开面。
一杯上好的金骏眉有着干茶带金毫、汤色金黄润泽、果蜜香气、口感细腻甘甜、回甘强烈、耐15泡、叶底柔韧等8个优点。品质上佳的金骏眉保鲜期以一年为宜,保质期可以达到2-3年,在各茶种中算是较短的。 金骏眉红茶茶叶特性
依据发酵程度,茶叶分为了绿、白、黄、青(乌龙)、红、黑六种。红茶作为唯一的全发酵茶,其吸附性强。即使完全密封的情况下,时间越长口味也会越淡,与普洱茶的年份愈久口感愈佳的情况,是完全不同的。
金骏眉的发酵工艺,会大量催生出茶黄素和茶红素。这二者本属于营养物质,若长期接触空气,则衍生出茶褐素等物质,引发茶汤变暗、口感变差、香气变淡等反应。
总之,正确的方法才能泡出更好的茶,才能让金骏眉的香气以及品饮发挥到极致,当茶叶在杯中旋转浸润,并散发出独特的馥郁清香的那一刻时,和茶网相信广大茶叶能体会到品茶所独有的宁静和恬适。