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川红工夫

2020-12-01 11:24:45热度:167°C

川红工夫茶产于四海省宜宾等地,诞生于20世纪50年代,为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发源地之一,茶叶生产历史悠久,四海地质北高南低,东部形成盆地,秦岭、大巴山挡住了北来的寒流,东南向的海洋季风可直到盆地各隅。年降雨量1000~1300毫米,气候温和,年平均气温17~180C,极端最低气温不低于—40C,即使在最冷的1月份,其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2~40C,茶园土壤多同山地黄泥及紫色沙土。

川红工夫茶的茶园一般地势较高,伏旱影响不大,十分适宜茶树的生长。咱红工夫茶的产区位于川东南地区,即长江流域以南边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区以及重庆、自贡两市所属部分地区。这里茶树发芽早,比川西地区早40天,采摘期也比川西地区长40~60天,全年采摘期可达210天以上。川红工夫茶4月即可进入市场,以早、新取胜。川红之珍品“旱白尖”更是以早、嫩、快好的显著特点及条索紧细,毫峰显露,色泽乌润,香气鲜嫩浓郁的优良品质特点获得了高度的赞誉。

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