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政和工夫的品鉴方法
2020-12-01 11:23:10热度:186°C
喝茶时,要学会品茶,品茶后学会鉴别茶叶质量。那么,如何品鉴政和工夫红茶呢?以下内容从产地、茶叶品种两方面入手,教您辨别政和工夫。
以产地品鉴政和工夫
政和工夫位于闽北,产地主要以政和、松溪为主,其中以政和县茶叶质量为佳。在浙江庆元地区也种植采摘红毛茶,政和、松溪丘陵地区气候温和,降雨量充足,当地土壤适合茶树生长繁殖,所产的茶叶养分充足,制作出来口感醇厚,香气宜人。而松溪、庆元地区产出的毛茶常与政和所产茶叶拼配制作。
以不同品种鉴别政和工夫
政和工夫根据品种不同分为大茶、小茶。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。