红茶产业受社会热捧市场火味更浓

从2009年至2010年短短一年期间，红茶品牌暴增近百种，信阳红也正是这个时候上市开始推广，这是普洱茶、铁观音在茶叶市场上“火”一把后，全国市场开始出现红茶“火”的局面。

从2009年开始，中国茶叶市场内红茶销量市场发展不错，增速明显快于其他茶类，红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，2009年和2010年和2011年，信阳红风暴让信阳红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大形成了独特的红茶的功效与作用，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

姑娘茶网从中国茶叶流通协会的统计数据显示，红茶是目前世界茶叶市场生产量与流通量最大的茶类，也是消费区域最广的茶类。2010年，全球红茶产量为270万吨，占茶叶总量的66％。近几年，我国红茶产量增长迅速。2010年，全国红茶产量9万吨，与2009年相比增幅达20％，与2005年相比则将近翻了一番。2010年全国红茶消费量近5.4万吨，内销市场需求旺盛，且呈不断上升势头（姑娘茶网http://www.guniangcha.com提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

2009年去年10月，向来以绿茶名牌“信阳毛尖”闻名的信阳市开始并研发生产出我国最高纬度的红茶“信阳红”，从此信阳不单有信阳毛尖，还有信阳红茶，改变了信阳只有绿茶的历史，并且信阳红一经推出，受到专家的一致好评，口感和茶道的程序都让人感叹。

红茶市场的火暴，导致目前热销的个别小种红茶产品卖价畸高，炒作迹象明显，市场投机气氛重，假冒伪劣、以次充好的现象开始显现。自主创新能力较弱是红茶产业发展的一大短板。如何创新红茶品种、拓展产业链、突破传统销售渠道、建立先进的营销模式成为当前国内红茶企业迫切需要解决的问题。

红茶产业的发展离不开政府的扶持。近几年，在惠农政策的指导下，产茶区政府加大投入力度，为茶叶经济的发展提供政策、资金、基础设施及智力支持。此外，各产茶区政府着手建立标准化示范茶园、健全产品质量安全与规范生茶叶和米一起炒广东省品牌茶叶有限公司产机制，探索适应“百家争茗”特色的标准化生产体系，这些都为红茶产业提供了良好的发展环境。

姑娘茶网也希望，中国市场红茶产业能坚持质量的前提下长期火暴下去，而质量需要企业和政府一起把关，质量才是消费者心理的一块影响茶叶发展的肿瘤。