英国红茶文化和历史介绍

英国人还喝茶，但不怎么产茶，英国人特别爱喝红茶，因为皇室有喝红茶的习惯，导致红茶在英国是高贵的享受，也因此，英国红茶文化得到很大的普及，虽然大部分红茶靠进口，但英国红茶文化却不容忽视。

英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家。红茶，加糖，加牛奶，往往成为餐后的必备饮料。因此英国是红茶消费量最多的国家，可以说当今世界还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

英国红茶文化最早是因为1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。茶成为身份的象征，茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只有在宴会待客时才能饮用。即使是客人喝剩的茶渣，女仆们偷着拿到街市去卖，还能换回外快。

19世纪，英国上流社会的绅士名流就开始盛行喝下午茶，冬天时就在温暖的炉火边，夏天则是在繁花盛开的花园里喝红茶。喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。

世界上饮茶最多的应属英国人，他们喝茶已成为全民的嗜好，更可说是英国文化精髓的一环。英国人每天大约喝4杯茶，但茶道的程序简单，喝茶的时机多元，每年人均饮茶在十公斤以上。

说起英国人与茶的亲密关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是 Tea time(饮茶时间)；即使你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩，他们深刻了解红茶的功效与作用，有一首英国民谣这样唱到:“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”

英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍著名且有特色的喝茶场所，成为权威的饮茶指南。据介绍，全英国最著名的茶室约有125间，环境无一例外的优雅、文化气息浓郁、布置装潢精美，一般都挂有茶历史的图片。

在英国红茶无所不在，品饮红茶重庆特色茶叶把烟嘴过滤器换上茶叶好么是英国独有的文化，也是他们待客的礼节。英国赋予红茶优雅的形象及丰硕华美的饮用方式，长期以来并形成内涵丰富的红茶文化，藉由宣传深入世人心中。