果香浓郁飘香，茶汤甘甜醇厚：2017年蒲门茶业缤纷时代一叶千金

　　前段时间刚刚试饮过大益滇红袋泡，现在又收到了蒲门滇红，谢谢平台的认可。

　　上次通过品饮大益滇红为大家普及了滇红茶的由来，今天继续和大家分享滇红茶的冲泡方法和注意事项，分享内容来源于“普洱茶网”。

　　滇红茶的冲泡方法，主要包括以下几个方面：

　　烹水沏茶

　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

　　闻香观色

　　红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

　　品饮尝味

　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

　　如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

　　在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶，洗掉茶叶的污渍或者农药残留，更有益于身体健康，味道也更甘醇。

　　滇红7步

　　1、把水煮沸，再放凉：

　　滇红，绿茶，新普洱生茶，都不适合高温冲泡。

　　2、用白瓷茶具：

　　不同的茶，有不同的器具，滇红最适合白瓷。

　　不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

　　3、用量：

　　150毫升，4克足够了。

　　滇红是柔和的茶，用量不需要太多。

　　其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。

　　4、出汤速度，秒出：

　　从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。

　　一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。

　　5、汤色金黄透亮为好：

　　滇红的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。

　　如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。

　　6、滇红可以冲8~10泡：

　　这一点和其它地方的红茶是不同的，滇红最好喝的是2~5泡，什么是一泡？加一次水就是一泡了。

　　7、滇红是万能调饮：

　　可以加奶，可以加糖。记住要先加奶，再放茶。

　　滇红是可以泡10泡的，水温85度，快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法。

　　开始品饮

　　外包装是一款精致的铁质方盒

　　包装正面

　　包装侧面1

　　包装侧面2

　　包装背面

　　拆开包装

　　滇红冲泡方法

　　茶品展示

　　泡茶用具

　　干茶欣赏

　　干茶近照

　　洗茶茶汤展示：金黄通透，茶香飘逸

　　饮用第一道：10秒出汤，茶汤红浓透亮，果香浓郁。

　　饮用第二道：10秒出汤，茶汤红浓透亮，果香浓郁，甘甜醇厚，有生津感。

　　饮用第三道：10秒出汤，茶汤红浓透亮，果香浓郁，甘甜醇厚，生津迅速。

　　饮用第四道：10秒出汤，茶汤红浓透亮，果香浓郁，甘甜醇厚，生津迅速。

　　饮用第五道：15秒出汤，茶汤金黄透亮，果香浓郁，甘甜醇厚，生津迅速。

　　饮用第六道：15秒出汤，茶汤金黄透亮，果香浓郁，甘甜醇厚，仍有生津。

　　饮用第七道：30秒出汤，茶汤金黄透亮，果香浓郁，甘甜醇厚，生津迅速。

　　饮用第八道：30秒出汤，茶汤金黄透亮，甘甜可口。

　　饮用第九道：1分钟，茶汤金黄透亮，甘甜可口。

　　饮用第十道：1分钟，茶汤金黄透亮，甘甜可口。

　　饮用第十一道：1分钟闷泡，茶汤金黄透亮，甘甜可口。

　　叶底展示，油亮红润，条索肥壮

　　品饮总结：干茶条索紧致，汤色红浓透亮，果香浓郁飘香，茶汤甘甜醇厚，生津迅速明显，茶叶持久耐泡，叶底油润光亮。是一款不错的茶品，自我认为此茶当属中高端滇红茶品。

　　来源：新茶网

　　作者：好运

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2056/