2019年中茶普洱野韵铂金:百万大象繁衍的河流
在中茶深炯的沃土上,有一批吸取其养分与精华,又带着时代思考的大脑耕耘于此,2019年中茶普洱野韵铂金云南红茶,就是这样一棵茶树,带着中茶的滋养与熏陶,给人带来至上至美的震撼。
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红色礼袋里拿出精美的礼盒,如印象派的画,重色彩而弱化线条,礼盒形态趋于规整对称,富丽高贵,气韵也趋于生机盎然,整个画面统一,在大红色的基调中,色彩浓烈,气氛调和,份量沉重,光彩夺目。看红遍万山,紫染层林,高山云霞,满目星辰,一条河流将村村寨轻轻柔柔的怀抱。
澜沧江,傣族古语南澜掌,意为“百万大象繁衍的河流”。有水,有大象,有茶树,有色彩,才能尽显南澜掌母亲河的母性与温情,灿烂与丰富。
仔细端详礼盒上的画面,就会看到隐藏在其背后的是种怎样的艺术,怎样的古老文化,极致的灿烂是写在中国人骨子里的基因,我们无法热爱清寂,易逝的事物,因为那样的事物过于脆弱,灿烂即强大,拥有灿烂就是持有通往永恒价值的可能。
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礼盒中银色字体写到,“中茶野韵铂金云南红茶,臻选云南澜沧江流域高海拔原始森林中乔木型大理茶种茶树春季的鲜叶嫩芽,原料稀有,一年只采摘一次,经手工揉捻,传统工艺发酵,干燥后再经筛分、风选、拣剔、拼配、色选、复火等多道繁复的精制工艺加工而成。
外形条索肥壮紧结,锋苗挺秀完整,色泽乌黑油润,汤色金黄剔透,香气高扬透山野花香,滋味鲜浓甜醇,韵味悠长,叶底肥嫩有弹性。
是各界名流收藏,聚友鉴赏,馈赠送礼之佳品,传递华丽高贵的感受”。
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轻轻撕开精美包装的一小袋野韵铂金红茶,5克,一阵甜蜜浓郁的花蜜香、花果香、茶香朴鼻而来。看干茶条索紧秀乌润,弯曲自然,有几小片红芽在其中,黑亮光泽中筋骨美润。
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盖碗冲泡,依冲泡说明,多透少闷,由于是高档红茶,水温控制在85~90度之间,无需洗茶,直接冲泡。
一汤,汤色金黄透亮,神彩奕奕,汤体入口粘稠感强烈,有厚重的压舌感,口中有汤抱团的感受,入口即生甜,汤体油润,厚重,水润甜醇感于口中层层展开,叠加,层次丰富,那样甜润,那样饱满,汤中含香,花蜜香,花果香,茶香浓郁热烈。
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二汤,汤色金色透亮,散发出了炫目迷人的光芒,汤体入口饱满,醇厚,绵柔,鲜嫩甜润感中茶味足足的,山野气息袭人而来,喉部留甜感明显,舌尖微生津,香气四溢,花蜜香、花果香、茶香浓烈。
三汤,汤色焕发出了金色的辉光,汤体入口很细腻,有似肉的丰腴,稠而粘,使人口中像含了一口蜜,而两颊香甜,喉部留甜,舌尖微生津,花蜜香、花果香,茶香萦绕。
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四汤,汤色金色晶莹,清彻而透亮,汤中析出物丰富,汤体虽然油润、厚重,入口却清新不腻,越喝越有轻柔的甘甜感,山野韵味明显而持续。
五汤,汤色金色耀眼,汤体较沉厚,圆融滑润,汤随喉入,层次感丰富,喉部香甜,于口中山野韵味的开阔感较好,绵甜感突出。
六汤,汤色金色灿烂,汤体入口绵软糯甜,甜而不腻,汤体饱满,香气于口中较为充盈,山野气息开阔,茶汤流过喉咙时,喉部的甜意留存感强烈。
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七汤,山野气息较为明显,汤含花蜜香,花果香,偏重花果香,入口糯甜显,茶韵至喉,较明显。
八汤,汤感平顺自然,汤含花蜜香、花果香,茶韵至喉,自然显现,清甜香润,口中甜润满满。
九汤,清新,滑润的汤感,野韵明显,汤香汤甜自然平和,且稳稳的存在。
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十汤,茶汤入杯时,香气依然飘散开来,汤色金色油润,清彻透亮,入口甜润感、水润感、清甜感持续、稳定,山野韵味悠长而持续。
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缓缓至十六汤止,清甜适度,不腻、平和,甘甜中带着花蜜香、花果香幽香徐徐而来,甜度明显、突出。
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看叶底,选料精细、娇嫩,多为一芽一叶,深褐油润,肥嫩舒展,触手柔软而有韧劲,活性十足。
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2019年中茶普洱野韵铂金云南红茶100克,焕发着宝石研磨成粉一般的辉光,第一汤只能算刚刚把它唤醒,从第二汤开始升华发力,它的能量却远不止如此,三、五汤后渐入佳境,山野花香浓烈,鲜嫩,汤润,油厚,茶味足,汤感甜滑,野韵袭人,层次丰富,汤质稳定,经久耐泡,古韵越喝越深,甘甜不腻,越喝越有轻柔的甘甜感。
正是,“原料稀有,大理茶种,铂金品质,鲜浓甜醇。”
一个好茶,应该配得上这样的殊荣:藏着时格外惦记,喝到时欣喜不已,炫耀时格外骄傲,恰好,中茶野韵铂金云南红茶都符合。
淳和宁谧,渊深,慈悲。大自然的馈赠,中茶人的深耕细作,对此非常震惊。
茶之美是,鹏之大不知其几千里,意境逍遥壮阔,它是天地间的大美,不会拘于一花一草,心有多大,天地就有多大。
雅安茶叶批发城 吹香嚼蕊,似有余味。秋鸿有信,夏梦无痕。唇上粘糯,满颊香甜,那会觉得自己也是个淡淡香甜的人了。
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作者/泥泥;来源/新茶网
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2542/