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滋味鲜爽浓强：2019年七彩云南紫娟红
2020-12-31 11:38:58热度:217°C
泡滇红的3个要点：
一、用量（4~5克）没有称自己估摸。
盖碗冲泡
上回泡沱茶用的是快客杯，这回我用盖碗冲泡，1.先温器，把盖碗加热，在把茗杯加热，2.投茶，趁盖碗热的时候把茶放进去醒下茶，3.洗茶，我采用高温低冲，把水倒满溢出，把飘着的茶末和泡沫用盖刮掉，在把水沥干。
二、泡10泡以上[水温80-83度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
<茶叶减酒性吗p> 三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤。
注意倒水的时候不要倒太满，以免出汤的时候烫手。
第一泡：色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。
第二泡：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。
第三泡：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
第四泡：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。
第五泡：跟第四泡口感差不多。
第六泡：滋味醇厚饱满，回甘，花香浓郁持久。
第七泡
第八泡：花香浓郁持久。
第九泡：轻回甘，花香浓郁。
1芽2叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。紫鹃红，这茶ZBC无情哈拉少！
作者／W1896；来源/新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3602/