茶友日饮记：滇红印象是我印象中的滇红

　　一红八十年，一饮尽识滇

　　「滇红印象」复刻1938年世界第一叶滇红

　　是致敬一位大师，更是致敬一个时代

　　我们不仅传承着第一叶滇红的工艺、口感

　　也延续着这80年来

　　云南凤庆不变的生态环境、健康茶源

　　以下是茶友@冉语@冷朝烟@澹瀞@常思@草根对「滇红印象」的评价。

　　@冉语

　　品茶环境及准备：

　　试用茶品茗人数：三人；平均年龄：51岁；品茶茶龄3-10年。

　　茶具：老船木家庭茶桌、镏金陶瓷茶壶（约180毫升）、玻璃公道杯、镏金超薄陶瓷品茗杯、不锈钢茶漏、楠木茶匙与茶夹，称茶电子秤等。

　　「滇红印象·盒装」

　　水：深山古井水；水温：沸腾开水略降至95°C。

　　干茶：6克。

　　干茶评测：

　　条索紧结挺俏匀整，锋苗俊秀，色泽红褐显毫，嫩度较高，未见碎茶末，也无杂质。闻有浓郁蔗糖香与花蜜甜香。

　　冲泡过程：

　　第1泡：冲泡茶水温基本控制在92~96°C之间，即入即出；杯中汤色橙红透亮，晶莹透彻，有粘稠感，入口蜜香浓郁，醇厚微甜，没有一般茶的苦或涩的感觉，入喉顺滑显甘。

　　第2泡：冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间，即入即出；汤色与上泡一样橙红透亮，晶莹透彻，有粘稠感，香气也沉稳饱满，入口醇厚，甜香高扬，喉甘甜舒爽。

　　第3泡：冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间，冲泡时间改为5秒，汤色还是橙红透亮，晶莹透彻，有粘稠感，香气也保持沉稳饱满，入口醇厚，甜香高扬，喉更甘甜舒爽。

　　第4-8泡：冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间，冲泡时间改为5~8秒；汤色一直是橙红透亮，晶莹透彻，有粘稠感，香气也保持沉稳饱满，入口醇厚，甜香高扬，喉甘甜舒爽。

　　第9-11泡：冲泡茶水温还是基本控制在92-96°C之间，冲泡时间改为10-20秒，时间依次延长，汤色一直是橙红透亮，晶莹透彻，粘稠感略降，香气显现但略降，入口醇厚，甜香还存，喉甘甜依然。

　　叶底：

　　叶底柔嫩有光泽，一芽一叶，叶片也肥厚，叶片色泽褐红匀鲜亮，匀整，润泽，很有韧性，叶质手感很柔软，梗劲而壮硕，闻叶底保有余香。

　　总评：

　　这款「滇红印象」工夫红茶采用一芽一叶，原料较嫩。我们三人试用后，一致认为：「滇红印象」工夫红茶也在我们脑海里留下了“凤庆蒲门茶业滇红”的印象了，口感甘甜无苦涩，汤色橙红透亮，温馨而喜庆，是大众都能接受的良饮，一款招待客的好茶，很值得推荐。

　　@冷朝烟

　　总评：

　　这款「滇红印象」，香气浓高持久，滋味浓烈醇爽，茶汤红艳透亮，如其名，是我印象中的滇红。而且价格实茶叶抽样检验项目惠，铁盒子存放携带都很方便，个人认为是一款不错的茶。

　　「滇红印象·听装」

　　@澹瀞

　　总评：

　　滇红印象，采用一芽一叶为原料（58工艺），冲泡后，芽叶舒展，很直观，果蜜香纯正，甜度醇和，汤感厚度略欠缺。

　　@常思

　　总评:

　　此款茶香气纯正，汤色澄红透明，非常漂亮。入口水路细腻，滋味持久性很较强。对于滇红茶少有研究，今日有机会试用，总体感觉这款茶品质还是非常好的。个人观点浅薄，仅供参阅。

　　@草根

　　总评：

　　条索紧结匀整，圆条形，重实，有金毫，闻有淡淡毫香，嫩度较高，无碎茶末，色泽红褐欠润，也无多余杂质。汤色橙红透亮，干净无沉淀物质，香气沉稳饱满，汤质较厚，甜香高扬，滋味略甜，较平淡，回甘迅速。叶底色泽褐红匀鲜亮，叶片柔嫩完整，有活性，经过10泡后茶叶底完全舒展开，叶底柔嫩有光泽，叶片也肥厚，叶质手感很柔软，闻叶底还有余香，此款滇红原料较嫩。总体说来，还是一款性价比非常高的茶，值得推荐。

　　「滇红印象·筒装」

　　注：茶友实拍图片在视频里面

　　原文章：源于新茶网