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怎样鉴别工夫红茶?

2020-12-31 11:38:05热度:143°C

  工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,也分为不同的工夫红茶,那你知道如何鉴别工夫红茶吗?

  (1)工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:

  ①外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

  ②色泽:色泽乌润,富有光泽,质念想茶叶量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

  ③香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

  ④汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

  ⑤滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

  ⑥叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

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