如何选购优质红茶
一、抓
消费者可以通过抓的触感来,辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等;不要抓太大把的红茶,避免手心的汗渗入茶中而受潮。
(1)品质优
品质优的红茶,外形呈条索状,比较重、结实;没有过多的粉末、碎叶或松散。
(2)品质劣
品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶多为劣品。这样的红茶一般都不是有名的红茶,或许是冒牌的也不一定。
二、观
可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等,来辨别红茶的优劣;我们可以随手拈一根,放到白色的纸上,来观看它的外形。
(1)品质优
红茶的外形若是完整无缺、干净、大小均匀,色泽一致,并带有金色的毫毛和茶叶容易断或能捏碎的,那就品质优的红茶。
(2)品质劣
如果红茶的外形大部分残缺,并伴有过多的粉末碎叶;大小不一,并掺杂了其他的物质(如:杂草、老枝、茶果等);回潮的茶叶非常的韧,不易折断;都视为劣质红茶。
三、闻香气
可以拿红茶来闻,闻其香味,是否有除了天然的香味外,还有有没其他的异味(如:馊味、霉味等);来断定红茶的优劣。
(1)红茶泡后的品质——优
红茶冲泡后,汤色金黄明亮、清澈见底,泡开的茶叶展开完整,无缺口,质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。
(2)红茶泡后的品质——劣
冲泡后的红茶,汤色浑浊,并伴有许多细小的粉质物,闻其味道香味不明显,并伴有异味,都视为劣质红茶;若是其他的没问题,只是有异味那可能是储藏不当造成的。
四、品尝
若是前面的三点都过关了,消费者就可以拿些许的干茶放嘴里咀嚼分辨,根据味蕾来进一步了解红茶品质的优劣。
(1)品质优
品质优的功夫红茶以鲜爽、浓醇为主味,而小种红茶以甘甜、醇厚为主味。
(2)品质劣
而劣质的红茶,则没有前面所讲的香醇滋味;劣质的红茶味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。
选购到优质红茶以后,我们还要注意保存好红茶,保留住茶叶的品质,避免茶叶变质变味。保存的时候放在一个密闭的容器里,避免高温,有条件的推荐使用陶罐,紫砂罐子,锡罐。如果条件不足,用个玻璃罐子在法国卖茶叶的营销方案也可以,但是要注意玻璃是透明的,要避免被阳光直摄。
综合上述几点,我们可挑选到优质的红茶,当然大家选购的时候还要注意选择正规的商家,确保品质安全。红茶富含大量的维生素和营养物质,可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。是一款很不错的养生茶饮,可以长期饮用来保健身体。