祁门红茶好坏鉴别

　　众所周知，祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门县。祁门红茶以高香著称，具有独特的清鲜持久的香味，独树一帜，在国际市场上被称为高档红茶，因此，在购买的时候知道如何鉴别品质的方法非常的重要，具体的介绍如下！

　　1、看色泽

　　看看茶叶的色泽是否为乌润的，有光质感的品质自然是好的；如果表现杂乱的话，颜色为暗枯涩的，那么质量就并不是那么好的。

　　2、看外形

　　质量好的茶叶，条索匀整紧系，如何表现条索粗松的话，不匀齐的，质量是不好的茶叶。

　　3、看叶底

　　质量好的祁门红茶，叶底是明亮的；而叶底花青的，为次品；叶底深暗，乌条多的，那么则是劣质的。

　　4、尝味道

　　优质祁门红茶，味道是醇和的，很好入口；如果味道表现苦涩，或许比较差的话，味道是粗淡的，这样的祁门红茶品质差。

　　5、看颜色

　　祁门红茶的颜色是棕红色的，味道很鲜爽、醇厚；而假的茶，往往是带有人工色素的，味道苦味，甚至很淡薄。

　　6、看汤色

　　如果茶叶的汤色是红艳的，那么在茶杯的茶汤边缘有金色的圈，这样的品质是好的；如果糖色缺乏明亮，品质差的，那么会表现出浑浊的汤色。

　　7、闻香气

　　品质上等的祁门红茶，香气浓郁，带有浓郁的青草香气；而品质比较差的话，香气低沉，品质差。

　　祁门红茶的等级特征

　　1、礼茶

　　祁门红茶的第一个等级是礼茶，它的品质是最高的，自然价位上肯定是最为昂贵的。那么其具体特征为：外形上，细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味上，香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色上，红艳明亮；叶底上，绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

　　2、特茗

　　祁门红茶的第二个等级是特茗，它的品质总的来说也非常之不错，属于茶中上品。那么其具体特征为：外形上，条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味上，香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色上，红艳明亮；叶底上，嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

　　3、特级

　　祁门红茶的第三个等级是特级，其与特茗的品质其实相差得也不是特别的大。那么其具体特征为：外形上，条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；香气与滋味上，香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格；水色上，红艳明亮；叶底上，嫩度明显、整齐、色鲜艳。

　　4、一级

　　祁门红茶的第四个级别是一级，其品质上稍微会有点不一样了，不过大体上还算是不错的。那么其具体特征为：外形上，条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味上，香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色上，红艳明亮；叶底上，嫩叶均整，色红艳。

　　5、二级

　　祁门红茶的第五个级别是二级，其品质上会稍微降点档次了，尤其是水色上。那么其具体特征为：外形上，条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味上，香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色上，红艳不及一级明亮；叶底上，芽条均整，发醇适度。

　　6、三级

　　祁门红茶的第六个级别是三级，其品质与二级相比的话，在外形上都已经有所不同了。那么其具体特征为：外形上，条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味上，香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色上，红明；叶底上，条整，发醇适度。

　　7、四级

　　祁门红茶的第七个级别是四级，其与三级相比可以说要逊色得多了，尤其是在色泽上会有所表现。那么其具体特征为：外形上，条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味上，香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色上，红明较淡；叶底上，均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

　　8、五级

　　祁门红茶的第八个级别是五级，其与四级相比可能也会差不多，总体上是一般般的。那么其具体特征为：外形上，条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味上，香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色上，红淡；叶底上，花青，稍含梗。

　　9、六级

　　祁门红茶的第九个级别是六级，其与五级在各方面相比的话都会稍微逊色些。那么其具体特征为：外形上，条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味上，香味粗淡，浓度不足；水色上，红淡，明亮不够；叶底上，红杂，较梗。

　　10、七级

　　祁门红茶的第十个级别是七级，其不用多说也是祁门红茶中品质最低的，口感也稍显不足。那么其具体特征为：外形上，条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味上，香味低淡，有粗老味；水色上，淡而不明；叶底上，粗暗梗显。

　　祁门红茶的价格决定因素

　　祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类，每个品类还有诸多品级，一般是从外形和工艺来辨别的；另外，甄别祁红多少钱一斤，还得综合祁红产地、品牌、包装、净含量等来评定，因而无法对祁门红茶的价格一概而论。

　　祁门红茶的价格

　　祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等；祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等；而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说，祁红香螺价格会贵些。当祁门产区所产一级的祁红毛峰，价格一般在300元/斤左右；而像特级的祁红香螺，价格可女生吃茶叶蛋的动漫能就达到了500元/斤；当然，这些价格也不是绝对的，具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。

　　温馨提示：

　　想要知道如何如何鉴别祁门红茶的高低，首先要做的是要了解祁门红茶，并且在选购的时候在适宜的地方合理选购喔！