晒红助推普洱市茶产业发展（话说晒红之五）

　　第一、加工方法简单原始，易于掌握，便于大规模推广。

　　第二、适用于各种粗放式原料，增加鲜叶采摘量，节约采摘人工。

　　第三、节省燃料，改烘干为晒干，不用砍树，利于保护生态环境。

　　第四、相对于传统普洱茶，苦涩不显，消费者更易接受。

　　第五、方法得当，可长期储存。

　　第六、目前世界茶叶消费红茶占65%左右，用晒红开拓国际市场优势大。

　　晒红能省工省燃料，有利于缓解农村劳动力不足，保护恢复生态环境。它不太选择原料，对精细度要求不高，粗放型茶园的鲜叶都可以拿来加工，减轻了普洱晒青毛茶的销售压力。

　　古树茶是一种稀缺资源，深受市场追捧，而云南台地茶的面积要远远大于古树茶园。这些低效益的茶园怎样增加效益？从2010年开始，普洱市大力推进生态茶园与有机茶园建设，将台地茶园升级为经济效益高的生态茶园与有机茶园。通过为期数年建设结出硕果，普洱市茶产业最大的特色与优势在于绿色生态、有机。普洱市的数十万亩生态茶园，不可能都去拼高端市场，大部分还是需要通过大众市场走量。普洱晒红是一种针对大众市场开发的茶，因其适口性好，消费者接受度高，而深受市场喜爱，而且其原料主要来自生态茶园，普洱市可以通过大力扶持普洱晒红产业，为生态茶园找到全新的卖点，用特色产业的模式充分挖掘普洱市茶产业的生态价值。

　　当前市场不景气，许多茶叶积压在茶农与原料商手里，这严重挫伤了茶农种茶采茶的积极性，许多茶园因此被抛荒，茶农的收入也严重下降。“在行业处于深度调整之时，往往会出现供大于求的局面，同质化的产品在市场上很难走，晒红作为普洱市茶产业的一张全新名片，能起到提振茶叶经济的作用，通过营造市场全新热点，帮助茶农与小微茶企找市场，提高茶农收入，也能让许多没有实力的初制所与企业熬过难关。”包忠华说。

　　目前，“天下普洱茶国”正在发挥国资委旗下龙头企业的作用，在普洱全市范围内率先竖起了“普洱晒红，天下共品”的大旗，提出了晒红系列产品线规划，计划每年生产几百吨乃至上千吨晒红，推出普洱晒红、太阳红、景迈晒红、老乌山晒红、无量晒红、凤凰晒红、黄龙山晒红等；整合普洱市部分有机茶园，“天下普洱茶国”输出标准，合作企业按标准进行有计划生产，“天下普洱茶包装上写品香茶叶国”负责营销，积极开拓国内外市场，走国际化道路。