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如何泡红茶,详解冲泡红茶的几大方法!

2020-12-30 11:57:08热度:205°C

  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过一些列严格加工制作而成的茶叶,所以红茶对于冲泡的方式非常的关键,因为只有合适的冲泡方法,才能使红茶的香味、口感得到更好的析出,所以下面我们就来了解一下红茶的冲泡方法吧!

  1、温壶&温杯

  将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。

  2、投茶

  将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

  3、倒入沸水

  倒水的过程最好一气呵成。

  4、进行充分闷泡

  盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。

  5、轻轻搅拌茶叶

  到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。

  6、冲洗过滤勺

  用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。

  7、将红茶倒入茶壶

  泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。

  冲泡红茶喝法

  1、清饮

  红茶单独冲泡很好喝,但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水,而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下,在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤,如果冲泡时间过长会影响红茶的口感,能让它的滋味变得苦涩。

  2、蜂蜜红茶

  蜂蜜红茶特别好吃,在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤,把茶汤倒入到公道杯以后让它降温,等温度降到五十度左右时,加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀,这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了,尝一口滋味特别好。

  3、牛奶红茶

  牛奶红茶也很好喝,平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡,泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中,再把牛奶温热一下,直接倒入到茶汤中在,加入适量的白糖,调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。

  4、柠檬红茶

  柠檬红茶也很好吃,它的泡法也很简单,平时可以把红茶提前冲泡出茶汤,在再准备适量的柠檬汁和冰糖,把柠檬汁和冰糖放到茶汤中,用勺子调匀让冰糖快速化开,这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。

  以上就是冲泡红茶的方法,总的来说,红茶对于冲泡非常的讲究,需要每一个步骤都精准,所以建议大家一定要谨慎、合理的冲泡!


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