红茶应该怎么泡,简述冲泡红茶的关键步骤
众所周知,红茶因为发酵超过90%的原因,红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽,所以红茶得到了众多人的喜欢,但是对于很多的人来说,喝红茶的方式是不正确的,所以为了让大家正确饮用红茶,下面小编就给大家介绍一下红茶的冲泡方法吧!
1、准备茶具
现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用瓷器,乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。
2、准备水质
泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。
3、合理投茶量
根据容器的大小,不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一,不能超过一半,茶质嫩的相对茶质老的,同样的客人,多投一点。
4、水量
注水一定要盖过茶叶,茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。
5、水温
红茶可荨麻疹可以喝茶叶泡冰糖以用100℃来冲泡,但是为了口感更好,红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了,在等它冷却到所需要的温度。
6、出汤
红茶一般要求快出汤,一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点,可浸泡时间长一点,具体还是要看喝茶人的喜好。
红茶的喝法
1、单独冲泡
红茶单独冲泡很好喝,但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水,而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下,在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤,如果冲泡时间过长会影响红茶的口感,能让它的滋味变得苦涩。
2、蜂蜜红茶
蜂蜜红茶特别好吃,在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤,把茶汤倒入到公道杯以后让它降温,等温度降到五十度左右时,加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀,这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了,尝一口滋味特别好。
3、牛奶红茶
牛奶红茶也很好喝,平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡,泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中,再把牛奶温热一下,直接倒入到茶汤中在,加入适量的白糖,调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。
4、柠檬红茶
柠檬红茶也很好吃,它的泡法也很简单,平时可以把红茶提前冲泡出茶汤,在再准备适量的柠檬汁和冰糖,把柠檬汁和冰糖放到茶汤中,用勺子调匀让冰糖快速化开,这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。
以上就是红茶的冲泡方法,总的来说,红茶是一种非常好的茶叶,而对于红茶来说,要想获得更多的营养,不仅需要选择优质的红茶,还需要了解正确的冲泡方式,要不然也是得不偿失!