红茶怎么煮,简述3中红茶调饮方法
红茶富于变化却十分包容,清饮可赏其色香味,煮红茶汤浓香高的特性十分适合调饮,用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质去均衡煮红茶的苦和涩,就能获得一款滋味浓厚,茶香满溢的暖心饮料,那红茶怎么煮呢?
1、蜂蜜柠檬红茶
(1)、少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟
(2)、凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可。
2、牛奶红茶
(1)将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。
(2)红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。
(3)将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。
3、黄芪红茶
(1)、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。
(2)、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。
煮红茶的步骤
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大。
3、投茶
如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量)。但想要冲泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。
4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡红茶最佳时机。
5、冲泡时间
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟。
6、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让应物兄茶叶人充分享受到红茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色。
总的来说,红茶是最受国际欢迎的茶类,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,红茶既适于冲泡,也适于煎煮,且口感都非常的好!