当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
花香型绿茶加工工艺的研究
2021-02-21 10:13:23热度:215°C
花香型
绿茶是具有
乌龙茶香气特征的新香型绿
茶。为提升花香型绿茶的品质,2007年和2008年9月以浙农113鲜叶为原料,分别对摇青和做形工艺参数进行优化研究。结果表明,通过适度的摇青或养护技术可制成花香型绿茶,且摇青技术制茶品质较好;摇青3次制茶品质较佳,
茶叶有浓花香味;做形方式3的造型效果较好,
茶叶外形扁直,有浓郁花香,清爽中带有花味。因此,确定花香型绿茶的优化加工工艺为鲜叶—摇青（3次）—杀青—揉捻—做形（方式3）—毛火—足火。
完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室,浙江杭州310008 [2]临安香雪茶业有限公司,浙江临安311307
芳羽茶叶光谷茶叶
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('27084767 47674845 48453444 34441872 18722851 28512504 25042504 25045053 50532136 21364948 49483031' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>201363) and MATCH(title) AGAINST('27084767 47674845 48453444 34441872 18722851 28512504 25042504 25045053 50532136 21364948 49483031' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
