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辨别小种红茶质量的方法

2020-12-28 13:18:31热度:240°C

  ①外形:小种红茶外形要求条索紧细,匀齐的质量好。反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

  ②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

  ③香气:松烟的特殊香气,反之香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

  ④汤色:汤色红明,反之,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

  ⑤滋味:滋味醇和的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

  ⑥叶底:叶底呈古铜色,匀高贵的茶叶整的质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

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