小雪 | 冬饮红茶，甘温养生

　　进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于卖茶叶如何入门寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

　　《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

　　有别于华北地区，岭南的大部分属亚热带湿润季风气候，夏长冬短，终年不见霜雪。但随着近几日几股冷空气南下，气温骤降，冬意明显。

　　“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。

　　农事

　　小雪时节，冰雪封地天气寒。农事转为农闲副业，因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编，为来年做好准备。

　　腌腊肉

　　在民间相传有“冬腊风腌，蓄以御冬”的传统习俗。小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。黄庭坚有诗：“满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒。润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。”

　　小雪节气开始动手做香肠、腊肉，等到春节时，正好享受美食。

　　冬饮红茶，甘温养生

　　冬季，天寒地冻，万物蛰伏。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖分，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。既有养生之功，又能放松情绪。

　　奶茶

　　亦可在冲泡好的红茶茶汤中加入适量鲜奶或淡奶，再加入适量砂糖，调制成奶茶饮用。

　　寒冬里沏上一壶奶茶，与友人围桌笑谈，红茶与牛奶交融，芳香馥郁，香醇细腻，小酌一口，寒意尽消。