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祁门红茶产地在哪里?中国安徽省祁门县

2020-12-28 12:45:56热度:213°C

  中国安徽省祁门县,是祁门红茶的原产地。

  祁门红茶是中国历史名茶,红茶中的极品,有诗云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

  祁红产区处于亚热带季风气候区,自然条件优越。气候温和,土层深厚,雨量充沛,春夏季节云雾缭绕,很适宜茶树的生长。

  祁门有三个水系,一个是阊江流域水系,到潘阳湖一带;一个水系是到新安江的;还有一个水系是到长江的,就是牯牛降以北的区域。

  最核心的是祁门山区的阊江流域,加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于功夫红茶的制造柏梓村有机茶叶加工厂的位置。

  祁门红茶冲泡方法

  市场乱象,“真祁红”到底应该是什么滋味?

  祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,香名远播。祁门红茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

  祁红的内含成分丰富,茶味很厚,或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感醇甜细腻,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  说到祁门红茶,想要喝到口感极好的祁门红茶是非常讲究冲泡的。

  一款茶好不好喝,冲泡的技巧很重要,泡法不过关,就是浪费了。就祁门红茶而言,先观干茶,色泽乌润,齐整秀美。

  编辑建议用90—95℃度水冲泡,更能够体现祁门红茶的蜜甜滋味。快速出汤,呈现出橙红透亮的汤色。优质的祁门红茶会显“金圈”,即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。

  建议可分为两种冲泡方法:

  简单泡法

  将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上适量茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

  功夫泡法

  首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟;然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

  注意事项:建议冲泡时茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。当然,根据大家自己个人口味和爱好调整哦。

  茶具的使用对茶的味道也有着一定的影响,因此,选用合适的茶具泡出来的茶不仅味道不减,而且茶叶汤色和杯具也会相得益彰,分外好看,惹人垂涎。以上就是祁门红茶的简单介绍,快去沏一杯品品吧!

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