英德红茶一般泡几泡

　　英德红茶向来都以浓、强、鲜的特点而著称；其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点著称，受到很多人的青睐，是品质优异的红茶茶品，是很多的人都喜欢饮用的茶叶，那英德红茶一般泡几泡呢？具体的介绍如下！

　　从营养角度看，茶叶中的维生素C、氨基酸和多种无机物等，第1次冲泡就有80％被浸出，第2次冲泡有95％以上被溶出；从茶多酚、咖啡碱等药效成分溶出看，第1次冲泡浸出率最大，经3次冲泡后基本达到全量浸出。

　　从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3——5分钟的第一次浸泡，就会有80%―90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。

　　英德红茶的冲泡步骤

　　步骤1：烫洗

　　先用开水烫洗并温热茶具。

　　步骤2：投茶

　　将3-5g的英德红茶茶叶投至杯中，并借着杯子的余温摇动干茶，细细体会其花香。

　　步骤3：注水

　　把150-250ml，90-95℃的热水顺着杯沿注入杯中，最后盖上杯盖。

　　步骤4：静候

　　此时等待3-6秒即可出汤，切记手法要快、平、稳。等茶汤沥干后，可把盖子稍微打开，使红茶通氧，下一泡的茶汤也会更好喝。如果想要红茶的口感更浓郁一些，那么浸泡的时间即可稍稍加长。品质上乘的英德红茶，在冲泡过后茶汤会红艳明亮、金圈明显。

　　英德红茶的冲泡禁忌

　　1、不要直接把热水倒在茶叶上，这样会破坏英德红茶的口感，使其变得苦涩。

　　2、由于英德红茶的叶底较为细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般以90-95℃为宜。若温度太高，出汤太快，则容易导致茶汤滋味浅淡。

　　英德红茶不可大量饮用

　　英德红茶作为一款保健功能很强的茶类，很多人喝红茶时，都只看到它的益处，以为“多多益善”喝进肚子里就是对的，却都忽略了万事有两面性，茶叶也不例外。

　　英德红茶虽好，但也不能过量饮茶，否则对身体并无益处，加上红茶性温，有上火体质的人过量喝红茶的话，还有可能会诱发肾病，而以些茶友久而久之还会有“醉茶”的症状发生。红茶虽好，切勿贪杯哦。

　　沸水泡英德红茶的危害

　　用刚烧开的水泡英德红茶，会使茶叶中不耐高温的营养物质（如维生素C）大量破坏，所以我们也是不提倡用高温泡红茶的，按红茶的老嫩程度来区分泡红茶的水温才是湖南茶叶批发市场有哪些最科学的。

　　品质一般的红茶我们可以用95度的开水冲泡，而嫩度较高的红茶则应更低些，将开水凉一凉，降至80度左右再选择冲泡。

　　综上所得，一杯英德红茶的冲泡次数，由红茶的特性和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度，与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关，加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来！