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黑茶知识
湖南安化黑茶是怎么制作成的？
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了...
2021-01-07 11:14:06
天尖茶加工工艺
天尖的加工工艺比较简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。 手工筑制： （1）称茶：每压一篓需称茶五次。 （2）汽蒸：将每次...
2021-01-07 11:14:05
贡尖茶制作工艺流程
1、杀青 由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶...
2021-01-07 11:14:04
贡尖茶怎么制作？贡尖茶制作方法
1、杀青 由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶...
2021-01-07 11:14:04
了解黑茶制作工序，走进高品质人生
所谓黑茶，就是因为其颜色的本身呈现的是黑色，所以被称之为黑茶。黑茶是一种经过后发酵从而形成的茶种，是六大茶种类中的一种，制作原料比较粗老，是一种经过了多次反复的制作之...
2021-01-07 11:14:03
黑茶制作工序，详细了解黑茶的前世今生
黑茶是中国的传统名茶，属于中国的六大茶类之一，所采用的原料包括粗老茶叶、茶梗茶籽这一些物质，所以这就要求黑茶的制作工艺一定要精细，所以下面我们就一起来了解一下黑茶是...
2021-01-07 11:14:02
湖南黑茶制作工艺？简述湖南黑茶的4个种类
湖南黑茶在历史上有着重要的地位，原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园。经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成，对于湖南黑茶来说，制作方式也决定了品质，具体如...
2021-01-07 11:14:01
天尖黑茶的制作和普通黑茶的制作有什么区别？
安化天尖黑茶是湖南安化特产。历史上湖南安化黑茶有“五尖”之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖”属天尖黑茶地位最高，等级最高。那么天尖黑茶的...
2021-01-07 11:14:00
黑茶天尖是发酵的茶吗？天尖黑茶是再发酵茶！
黑茶天尖是发酵的茶吗？天尖黑茶不但是发酵茶，还是再发酵茶。黑茶天尖的制作流程是：鲜嫩叶→杀青→揉捻→渥堆→烘焙，经过烘焙的湖南安化天尖黑茶无论...
2021-01-07 11:14:00
湖南黑茶是怎么制作的，制作工艺分为哪些步骤？
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、...
2021-01-07 11:13:59
如何将毛茶加工成茯砖茶？
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，这样制作成的黑茶属于毛茶，那么如何将毛茶加工成茯砖茶呢？
茯砖茶的再加工工艺 （1）毛茶筛...
茯砖茶的再加工工艺 （1）毛茶筛...
2021-01-07 11:13:58
金尖藏茶怎么制作？金尖藏茶制作工艺
金尖藏茶制作工艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。 1、采割。传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶...
2021-01-07 11:13:57
茯茶的制作工序，茯茶的精制工艺！
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2021-01-07 11:13:56
安化黑茶的毛茶是怎么制作的？
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称...
2021-01-07 11:13:55
安化黑砖茶是怎么制作的
（1）筛分 设备主要有竹筛，又分抬筛、头筛、一、二、三、四筛、中、细雨、芽雨、铁筛、生末筛、成末筛等十四种，全系竹篾制成，另有截刀、拣板、拣盘、焙盘、焙炉、捆板、风...
2021-01-07 11:13:54
安化黑茶的制作
1.黑毛茶加工：杀青→揉捻→渥堆→烘焙干燥。渥堆时间18至24小时，七星灶松柴明火干燥。 2.湘尖加工：筛分→拣剔→高温气蒸→提包装茶→紧压→捆包→刷字→晾置。天尖...
2021-01-07 11:13:53
五大安化黑茶的简介及加工流程概述
安化黑茶有五大黑茶，它们分别是三尖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶和安化千两茶。五大安化黑茶的简介及加工流程概述如下：
一、安化五大黑茶简介 ...
一、安化五大黑茶简介 ...
2021-01-07 11:13:53
三尖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶和千两茶的制作流程
安化黑茶有五大黑茶，它们分别是三尖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶和安化千两茶。这五种安化黑茶的制作流程是：
1、三尖茶 “天尖”一级黑毛茶...
1、三尖茶 “天尖”一级黑毛茶...
2021-01-07 11:13:52
千两茶的初制工艺是什么？
千两茶的制作分为除初制工艺、半成品加工和成型工艺三大工艺。初制工艺是最重要的步骤。所谓的初制工艺就是讲鲜叶加工成黑毛茶的过程。那么千两...
2021-01-07 11:13:51
雅安黑茶发酵过程，一般有4个阶段！
茶叶审评师二级教材 ...
2021-01-07 11:13:50
六堡茶的制作方法
六堡茶是广西特产，六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。那么...
2021-01-07 11:13:49
千两茶的毛茶制作好之后要怎么做？
千两茶的毛茶指的是经过鲜叶采摘、摊放、洒浆、杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤制作成的，这个时候的毛茶还不能称之为千两茶，千两茶的标志的形成还要...
2021-01-07 11:13:49
黑茶工艺制作过程，分毛茶加工和毛茶加工两部分！
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2021-01-07 11:13:48
六堡茶的制作方法和原料种植
自己用茶叶做奶茶 六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质...
2021-01-07 11:13:47
讲述六堡茶的制作重点
六堡茶制作工序包括杀青、揉捻、沤堆、初蒸、发酵、复蒸、加压、干燥、晾置、陈化等。六堡茶制作的重点是杀青、揉捻、沤堆、复揉和干燥。接下来...
2021-01-07 11:13:46