岁越黑茶怎么样？以2016年“高马花卷（小产区）”为例

图为：岁越黑茶2016年“高马花卷（小产区）”茶品

图为：岁越黑茶2016年“高马花卷（小产区）”样茶

岁越黑茶2016年“高马花卷（小产区）”产品品鉴

【品鉴日期】2017年7月24日下午

【天气】晴朗

【审评方法】八因子审评法

【器具】120ml白瓷盖碗

【投茶量】7.5克（注：茶品品评前醒茶一次）

1、干茶审评：外形黄褐色，金花略显，折叠条，松紧适宜。

图为：岁越黑茶2016年“高马花卷（小产区）”干茶色泽

2、内质审评

香气：纯正，带菌花香；

汤色：橙红，明亮；

滋味：纯正，醇和，回甘；

叶底：青褐色，均匀，梗叶相连。

综合评价：此款黑茶外形欠佳，但内质较好，香气和滋味纯正，无异味，汤色橙红明亮，赏心悦目。

什么是花卷茶？所谓“花卷茶”，是指产自湖南安化县，属于安化黑茶的一个品类，因其外包装花纹交错，形似花骨朵，故名。清道光元年以前，便有百两花卷茶。到清同治年间又增重改制出千两茶。百两茶和千两茶是常见的花卷茶。原料是基础，工艺是关键，安化黑茶亦是如此，优质的花卷茶什么茶叶冲开是一束束的茶叶研究所研究生分数讲究“一佳二绝”，“一佳”指的是原料，“二绝”指的是包装工艺及压制工艺。

特此声明：本文审评茶样由“岁越”黑茶提供，由于茶品存储状况及审评人员的个体差异客观存在，审评结果仅供参考。另需注意，审评旨在对茶品品质全方位作出评价及判断，审评过程中体现出的效果与正常品饮有所差异，不可断章取义，应以最终综合评判为准。此文仅作交流，不代表任何购买建议和本网立场，未经授权，禁止转载。