黑茶保存不需冷藏之独特

黑茶保存不需冷藏之独特

在我们大多数人的印象中，茶的保存一般都是需要冷藏或者真空包装，我们可能会遇到这样的窘境：一袋真空包装的好茶，很想喝但是一次又不可能喝完整袋吧，要么就是喝一些然后剩下的就冻在冰箱里。这倒是一个方法，但是懂茶的人都应该知道茶叶的一个吸味性，如果你将没喝完的茶叶就这样和装有各种凉食或者熟食一起放在冰箱里，可想而知你的茶叶会变成怎样呢？

黑茶保存只需要透风、干燥、无异味的前提下，假如茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但泛起了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，但是相对于其他茶叶的保存来讲，黑茶是不需要冷藏的。 保持透风干燥是其珍藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，假如不小心因湿渡过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时掏出拿到透风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛天然会消失，如发白毛的情况严峻，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热用具加热十几分钟即可。 黑茶保健功能得到消费者认可的同时，其收藏价值亦逐渐被消费者所青睐，价格一路走高。且黑茶宜储存，越陈越香，因此黑茶开始引起海内外收藏家的青睐。 黑茶特性独特，泡茶存放可几天不馊，干茶存放不会长霉。且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。 收藏的价值空间也是很大的。

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