新会哪里收柑普茶

想买到正宗的柑普茶和新会陈皮当然是去新会去买啊，毕竟当地的是最正宗的啊，华彤柑普茶在当地的挺不错。

新会哪里收柑普茶

柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是zhidao普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。内二是保健作用突出，发挥出新会陈皮”理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理容标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
目前柑普茶分为大红柑、小青柑，二者选料不同。

原文标题：柑普茶未来该如何发展：“冷”看小青柑“热”

8月份的茶友圈。是“小青柑”的天下

它玲珑小巧。形态别致。外是青色柑橘皮。内是优质茶叶里。混搭的“年轻风”。让它热销空前。甚至被不少茶商亲切地唤作“小心肝”。

小青柑。到底从何源起。其火爆的秘诀是什么。断货涨价的传言是否靠谱？是非虚实究竟如何。且听亲历者一一分解。

“扶摇直上”的小青柑

小青柑今年的火爆。着实反映在主营柑普茶的广东省江门市新会区合益生态农业有限公司的订单上。“单是我们企业今年的产量。就是去年的10倍。”生产中心总经理钟汝雄说。

小青柑专为年轻人设计。它也是柑普茶家族的年轻成员。近一二年来。柑普茶家族渐成茶界的宠儿。也为小青柑的一路走红奠定了基础。

“小青柑的火爆是有原因的。”钟汝雄说。“它的口味很适合年轻人。非常清爽。而且一个小青柑正好泡一壶茶。既简单方便。外包装也很时尚有趣。”

柑普茶。是业内约定俗成的称谓。“普”是指云南普洱茶。“柑”则一般会认定是来自江门市新会区的柑橘。

“小青柑突然走进人们的视野。其实最早是在2016年。当时。澜沧古茶、中茶集团、中粮集团等企业陆续到新会考察柑普茶市场。从而发现了小青柑的商机。并正式在当地建设了加工基地。从那时开始。小青柑一炮而红。”江门市新会区农林局副局长潘华金说。

他介绍。小青柑个头小。迷你讨巧。对于长江以北、黄河以北的人来说。有一定的视觉冲击力。可以说是茶界里的“小清新”。

口感。是另一大吸引人的原因。“小青皮有着浓郁的清香和果香。闻起来非常舒服。它的‘新’又与普洱茶的‘陈’结合起来。味道令人耳目一新。”

“再者。小青柑具有保健功效。对于呼吸道炎症、气管炎等有一定的作用。整体而言。它的诞生既有商业的冲动。也是市场的必然。”潘华金说。

陈皮基础上的锐意创新

柑普茶中的“柑”。根据鲜果的成熟度分为柑胎、小青皮、青皮、黄皮、红皮等。“中医统一将其称为橘子皮。属于中药的一味。”

一般来说。4月中下旬至6月底。为小柑胎；7月中旬到9月中旬是小青皮的采制时间。那时。柑橘还是个少年。并没有完全成熟。9月中旬到10月中旬是青皮。10月中旬到11月底是黄柑。12月中旬到来年1月下旬是大红柑。

最先让市场惊艳的是家族中的“老大哥”——大红柑。由它构成的陈皮普洱茶。一度成为茶行业内的十大新闻之一。

“千年人参。百年陈皮。”新会是中国陈皮之乡。用陈皮煮水泡茶的民间饮法。已有一百七八十年的历史。但真正产业化、企业化生产。还要追溯到近一二十年。“尤其从2010年开始。每年陈皮普洱茶的产量都会翻一番。一般青皮、黄皮、红皮三个阶段的柑橘。才会做成陈皮。”

在潘华金看来。小青柑是在陈皮普洱茶的基础上。掀起的新一轮创新的波澜。“将健康药材有机合理地融进茶、融进生活。也是茶企开拓产品的好的探索发展方向。”
以前农民种植柑果。也曾把小青皮利用起来。例如。大风天将还未成熟的小青皮吹落在地。果农就会捡起来切开四瓣儿。连肉晒干。很多都被药房收去药用。也有部分市民自己存个三五年。配茶来喝。

但是制成小青柑的茶品后。则是越新鲜喝越好。“小青柑最主要的口感就是清爽和果香味儿。存放时间越长。清爽度越低、果香味儿也越淡。”钟汝雄说。

“茶是健康的饮品。喝茶同样要科学、健康。并不是任何人喝任何茶都可以。”钟汝雄说。新晋小生小青柑与家族老大大红柑。常就此拿来进行比较。

“小青柑的小青皮药性强。药气较为霸道。更适合年轻人；而大红柑则是温和调理的佳品。大中老小都可以常年饮用。虽然小青柑现在市场异常火爆。但在我们公司的生产链条中。小青柑与大红柑的比例维持在1：4左右。”钟汝雄说。

潘华金对此也颇为认同。“不同产品有不同的价值功效。小青皮属于清香型。由于黄酮含量比较高。在疏肝利胆、抗氧化、抗癌等方面效果较好；大红皮则是果实中成熟最充分的。其芳香物质、糖类的口感最好。甜香浓郁。有止咳发汗、理气和胃的作用。”在潘华金看来。大红柑仍是新会柑普茶市场的主流产品。

规范市场。引发业界思考

早在2015年。新会生产的柑普茶为2000吨。企业共有30多家。到了2016年。茶产量上升为4000多吨。企业跃升为80多家。时至今日。据不完全统计。目前企业已有120多家。“预计到年底。企业能够达到200家左右。产量保守估计是8000吨。”潘华金说。

小青柑随着行业市场的发展。其销售量也在水涨船高。但对其生产和运营的规范化。也成为业界普遍关注的问题。

“小青柑市场。外看很火爆。内观也存在一些乱象。始终引发着我们的思考。”钟汝雄说。“由于小青柑是快消品。有一部分资金进入小青柑市场。存在打短线、赚快钱的炒作方式。一定程度上营造了小青柑火爆的氛围。”

因此。越是在市场热闹的时候。生产者越要保持清醒的头脑。产品质量安全始终是摆在第一位的。

钟汝雄介绍。今年小青柑的生产较往年提前。有极少部分厂家5月份开始投入生产。但实际上。7月底、8月初才是小青柑采摘最好的时节。另一方面。为节省成本。购买外地柑橘充当新会柑橘的现象也屡见不鲜。在外观上可能看不出二者的区别。但真正入口会发现有明显的差异。“新会的小青柑。香气清爽、口感润滑；其它产地的则尝起来会有苦涩、锁喉的感觉。”

近几日。受台风“天鸽”影响。新会果园受灾严重。也有一些商家抛出小青柑涨价等传言。引起消费者的购买困惑。在钟汝雄看来。“台风天确实给果园造成了不小的损失。但对于当地大多数企业来说。小青柑的采摘和制作已经基本结束。生产并没有受到太大影响。相反地。由于今年企业的数量增加。小青柑的产量反而会比往年更多。所以。涨价或者断货。可能只是部分厂家的营销手段。”

“相信等市场冷静下来。柑普茶从产品质量到形式。都会逐渐形成自己的体系和标准。随着市场成熟度越来越高。产品的分类也更加清晰。还会出现更多茶类与柑橘的组合产品面向不同的人群。也各有优势。”潘华金说。同时。生产环节也要更加规范化、标准化、明晰化。对于功效价值的研究。更需要进一步地提供科学的数字依据。总之。从产品的生产者到消费者。都需要有一段成熟、理性的道路要走。（作者：徐金玉。来源：人民政协报）

原文标题：柑普茶标杆品牌时代：柑普茶如何走出混沌不清

标杆品牌特指在某一领域内具有先进性、示范性和行业代表性的企业。一般来说。这类企业的综合实力强、信誉好、知名度高。在行业中发挥着带头作用。那么。在急速发展的柑普茶行业中。标杆品牌的出现又有何重大价值？对于整个茶行业。他又会带来哪些促进作用？

我们从典型行业的客观发展规律出发。发现无论是快递、白色家电还是农产品等各行各业。标杆品牌的出现都给对应行业带来了一定的促进作用。对标到柑普茶行业。可以从四点来解析标杆品牌对行业带来的促进作用。

1、行业混沌不清：标杆品牌挺身而出。树立典范

从商业生态发展的客观规律来看。当行业急速发展的同时。也会出现乱象。这时就需要标杆品牌的挺身而出。树立行业典范。例如。对于众多吃货、夜宵达人来说。以往的烧烤都是以路边摊、大排档的形式出现。尽管有不少摊位的味道不错。但安全卫生方面却难以保证。

而近几年。以木屋烧烤为典型的烧烤连锁品牌的出现开始改变这一现状。瞬间夜宵达人就发现。以往烟熏火燎、不卫生、随时和城管打游击的路边烧烤摊。突然搬进了餐厅里。大把撸串、大口喝酒、大声吹牛的环境也逐渐高大上起来。在一定程度来说。木屋烧烤的出现在烧烤界树立了新的标杆。也给业内提供了进一步的市场想象空间。

对于混沌不清的行业来说。标杆品牌的出现不仅是树立行业典范。解决行业混沌不清的痛点。更为整个行业的形象传播带来正面意义。进一步促进行业技术水平的健康发展。

木屋烧烤的出现就是如此。而在柑普茶行业中。近几年呈现井喷式的增长。随之而来的外地柑冒充新会柑、以次充好、生产安全隐患、虚假宣传等乱象纷生。此时标杆品牌的挺身而出。极具行业促进意义。

2、品牌鱼龙混杂：标杆品牌以点带面。引领市场

从农产品的客观现状我们可以看到。农产品市场鱼龙混杂。消费者难以分清优劣。这个时候。如果有产品品质过硬、掌握核心技术、综合实力强的企业站出来。扛起标杆品牌的旗帜。扩大企业影响力。进一步引领市场快速发展。

就像在老干妈出现之前。我们从未想过辣椒酱应该选择什么品牌。只能随机选择——不好吃的淘汰、好吃则继续买。但食品安全等方面却难以评判。而老干妈的出现。可以说极具先进性和领先性。并快速成为国民辣椒酱品牌。在消费者心中树立辣椒酱行业标杆。

映射到如今的柑普茶领域。普洱茶企业进军、新会本土企业发力、创新型企业另辟蹊径以及部分浑水摸鱼的企业搅动市场。普通消费者对柑普茶品牌的辨识度不高。导致市场上存在“三不”现象：不敢买、不会买、买不到。这严重阻碍了柑普茶行业的健康发展。

在这一背景下。部分有远见的实力企业开始站出来。以产品品质保障和市场号召力引领市场。依托企业自身优势。顺势而为提出“柑普茶标杆品牌”的概念。给整个柑普茶行业提供借鉴作用。并以点带面。在自身源头、技术、渠道等方面精益求精。从而对整个柑普茶领域起到示范作用。

3、供应链管控是基础从源头把控品质。打通上下游通道

传统农业的供应链。上游主要集中在生产和农资贸易环节。中游集中在农产品加工环节。下游集中在农产品贸易环节。而企业是否能够高效运作供应链。决定着产品最终的品质是否稳定、是否安全、是否具有高性价比？这就需要企业做好源头把控、生产技术管理、渠道建设等系列化布局。长远来看。绝非易事。

在这一点上。知名火锅连锁品牌“海底捞”可以给我们带来些许借鉴意义。我们都知道。“海底捞”以服务好为核心竞争力。赢得一大波的消费者口碑。但这背后一个高效运作的供应链功不可没。海底捞旗下的蜀海投资是海底捞供应链的核心运营机构。2013年海底捞的后台供应链真正实现了全国全网平台化服务。可以说。海底捞的整个供应链成为传统餐饮领域供应链的标杆一点都不为过。

对于柑普[推荐阅读：：男性养生茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)茶行业来说。目前大多数的企业或没有自己的柑园、或没有自己的加工厂。甚至两者都不具备。就比较难以实现在源头上把控品质。在最开始就让整个供应链还处于断层阶段。

在柑普茶行业中。也早有在供应链上布局并取得一定成效的企业。这或将成为其树立标杆的一大制胜法宝。

4、渠道力和产品力齐头并进巩固竞争壁垒

对于一个品牌建设基本完善的企业来说。要想梳理企业竞争壁垒。长期稳定地发展。有两个关键点：一是产品力。二是渠道力。

目前。柑普茶领域中的渠道建设错综复杂。市场监控、价格管理等不成体系；产品更是参差不齐。饱受争议。因此。大多数的企业难以树立竞争壁垒。更不用谈走出标杆新步伐了。

从整个行业的发展来看。渠道力的构建和产品力的打磨尤为关键。其代表的是企业的综合实力体现。影响的是企业的形象和口碑。唯有渠道力和产品力齐头并进的企业。才能在标杆品牌的路上做得更远。

在行业急速发展的今日。标杆品牌能挺身而出。树立行业典范、引领市场。并进一步健全供应链、打磨好产品。以点带面。为整个柑普茶行业起示范作用。我们相信。当柑普茶实力企业在标杆品牌的路上越走越远。这个行业将迎来新的发展空间。（作者：兴茶君。来源：中国黑茶网）