普洱第一名山——布朗山

棕榈山茶是制作普洱茶和喝普洱茶的人不得不面对的主流茶，就像屠龙刀和田健、南拳和北推一样。今天就来了解一下！布朗系和一五系就是这样的代表例子。因为易武系的阴柔水性，难免会有布朗系的强势霸气。大自然如此和谐，棕榈山被列为普洱第一名山。原因如下：布朗系的几款茶和班级章享誉全球；曼娥，(站长 推荐：茶的来历，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)苦难；张家三队，台湾茶最好。再加上附近的何开、蒙松、中江等地，形成一个完整的体系，好茶不计其数，让人馋涎欲滴。最关键的一点，茶姐认为最好的熟茶是用普洱茶发酵而成的，是普洱茶第一名山。回顾历史，云南的“六大古茶山”首先指的是澜沧江北岸的六大古茶山，即有乐、戈登、义邦、芒治、曼布里克、曼萨(一五)。这就是江北所谓的古六茶山，在茶贡时期非常流行。一物属于香、软、滑的范畴。所以新茶送给皇帝，当然是赏心悦目。清末，江南有六座古茶山。晚清时期，南麂山、蒙嵩山、八达山、布朗山、南侨山、景迈等都有吃香的茶。先简单看一下布朗山，总面积1016平方公里，人口密度每平方公里16人。是勐海县人口最稀少的边境民族乡。全乡53个村，总人口1.6万，其中布朗族1.1万人，其余为哈尼族、拉祜族、汉族。因为地域广，所以茶的特点也会不一样。布朗山能产多少茶？我估计年产量1500-2000吨。布朗山生茶的整体特点是香气浓郁，茶汁顺滑度高，汤色鲜艳。缺点是苦底重、融化慢、味涩，但这些都可以通过泡茶技术来控制，如茶的量、茶器皿的选择、煲汤的时间等。陈酿后的茶汤保留了浓茶的特点，香气流失，涩味淡。

与新旧茶花相比，许多新人可能更喜欢新茶，但老茶客忽略了香气，只喜欢浓浓的茶花。有机会，一定要试试！

1你喝的科学吗?

　　根据茶叶成分特性，结合饮茶者身体状况，因人、因时、因地进行茶品选择、储藏、冲泡、饮用，有益于身心健康的饮茶行为，这才是科学的饮茶。

2亚健康

现代都市人处于亚健康的人比较多。从而导致体质的复杂化。处于亚健康的人应喝发酵程度重的普洱茶，如果血糖本身不高的话，还可考虑在普洱茶中加奶、糖调饮。吸收功能较差的人，应饮用熟普洱茶(发酵程度较高)，且发酵后会产生的微量元素能促进食欲和吸收。

　　挑挑拣拣!选择卫生安全、品质良好的茶叶。选择茶品很有讲究，最好购买信誉良好、在产品质量有保障的商家购买。目前茶叶方面主要有无公害认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证等。

　　选茶时不要盲目相信年代、野生茶等一些说法。由于普洱茶的陈韵形成要有一定的储存时间，要注意分辨其有无杂味、异味，有霉味和酸馊味为异常，选购之后要注意茶叶的储藏，防止收藏中普洱茶的品质劣变。

　　好喝不要贪杯!医学专家告诫我们，只有喝普洱茶适当，才能更好的养身保健。所谓适当，一是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯荼为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；二是控制饮茶数量，以一天8～10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担；三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收；四是应注意禁忌。只有兼顾到了这些，饮茶才能真正带来健康。

世世代代生息于云南普洱茶区的傣族，与生活在这方热土上的各民族人民一道，在漫长的生产生活中，创造了丰富的茶文化。澜沧江沿岸的六大茶山之一的景迈茶山，方圆十几个村寨的傣族和布朗族世代以种茶为生，据芒景缅寺塔石碑文记载，景迈茶山上的茶园距今已有1200多年的历史了。经过一代代人民辛勤的劳作，他们开辟出了一片具有上千年种植历史的万亩古茶园，被国外学者称为“天然的博物馆”。这些经历了千年风霜的古老茶树，至今仍然郁郁葱葱，挺立山野，为各族人民默默奉献出片片新绿。

在傣族居住的地方，茶和竹一样都是生活中不可缺少的事物。傣家竹楼中央的火塘，燃着四季不断的火苗，随时准备为远方的客人送上一杯傣家特有的“竹筒茶”。

竹筒茶是傣族最具有独特风格的饮茶习俗，傣语称为“腊朵”。主人取来竹楼边新鲜的香竹一截，将干青毛茶装入内，并用橄榄枝做成木棒在竹筒里冲压，一边冲一边放进茶叶，直到将竹筒填满冲紧为止。然后将竹筒放到柴火上烘烤。烤到香味四溢时，再将竹筒冷却，用刀剖开取出已成圆柱形的茶柱。掰一小块放入茶碗，冲入沸水，一缕清香便在竹楼里弥漫开来，沁人心脾。碗中的茶叶，一片片在沸水中舒展、变绿，尤如林中孔雀开屏。袅袅升腾的雾气中既有竹的清香，又不失茶的滋味。如果遇上一个有情趣的主人，还会为客人唱一曲傣家“请茶歌”：“远方来的客人啊，请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒茶，你就会不渴不乏走天涯。”正像一副对联描述的：“素雅为佳松竹绿，幽淡最奇芝兰香。”