特级生普洱茶、07年特级普洱茶

看过才知

07年特级普洱茶

现在庆丰祥在云南卖的好像是熟茶饼357克的最低200左右 生茶好像也差不太多 不过听说现在只有几年的茶 那些所以存了N年的茶都是假的

再放几年吧

普洱茶要好茶底好，不低于1000块一斤。尽量少喝熟普，易上火，特别对喉咙不好

普洱茶几级好

高级普洱茶要看年份或是否是古茶树的乔木大叶茶，几百元起步

熟的，生的？ 散的，饼的？ 用什么品种的原料？ 原料是哪里的？原料做成后陈放了几年？是不是正规厂家？07年到现在保存环境怎么样？ 是传统工艺还是现代工艺？

以上的问题搞清楚，我可以给你个相对公道的判断！

喝普洱，不能只看包装和年份，要通过自己的眼睛、鼻子和嘴巴来品味，年份长的茶不能单纯理解为“老茶”！ 再说07年是普洱脱销的一年，那年生产的普洱，和往年相比，其品质都不高！

特级生普洱茶

普洱茶中等.上等的茶叶价格要根据它用的原料.年份来定的价格.比如今年的新茶.原料是全芽尖的,但因是新茶.它的市场价最多能卖到150元一饼.有些老叶老梗的茶原料不是很好但它的年份很久远氧化的很好,就可以卖到很高的价格.所以原料和年份是上等普洱茶的价格.

你喝的茶很苦.可能喝的是生普.或着用量太多,浸泡时间太长.生茶的汤色显黄色.黄绿色.减肥是比较明显的.可以少放些茶.或者试试喝熟普.颜色显红色.性情为中性.有养胃,降三高,安神.抑制肥胖等作用.不会上火,对喉咙也不会不好.

我家存了好多的茶 刚知道07特级的是说不了值多钱的，要看是不是茶尖，最好弄张图片让我看看！

先要看你的料是不是特级的！

如果是特级的也不值钱才2-3年！

零售不超过200！

普洱茶的价格没有最高，只有最低~！ 不好说的，因品质年限才能决定价格~！

80远一斤

你要想减肥的话 买熟普，大概中等的150元一饼357g

估计你买的是生普，呵呵 那个比较苦，尤其是新茶 生普

如果在北京周边 我可以给你找，我正在尝试做茶叶定制版，只要你想要找任意茶，我基本都能找到性价比高的

10%手续费 扣扣 18887982

什么茶厂生产的茶，普通茶厂生产的茶叶只值50远一斤，大益，下关的100元一斤，其它正规茶厂生产的80元一斤，最好有张图片比较好辨认

喝茶的时候我们常说有“甘甜之感”，许多茶友都以为“回甘”与“回甜”是同一种感受，其实不然，通常我们喝茶所感受的“回甘”与“回甜”是不同的两种概念，二者虽似却不同，那么“回甘”与“回甜”之间究竟有什么区别呢？

回甘是什么？

要想知道二者的区别，我们首先要了解什么是“回甘”？当茶汤入喉时，茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉，此时喉部有滋润甘美之感，这就是回甘。

其实回甘简单来说就是普洱茶在喝下去之后，促使人体机能在喉咙处分泌出霉素，经人唾液相结合，从而明显感受到甜味的一种霉素发酵作用。

回甘的形成是苦后回甘，我们知道茶的味道是在多种物质作用下形成的多味综合体，所以茶给我们的感受可分为“涩、苦、鲜、甜”四种。苦涩是茶叶最原始的味道，因为茶叶中含有儿茶素、黄酮类组合而成的多酚类化合物，多酚类化合物形成的味道便是苦涩味。不同的茶叶苦味表现不同，有舌尖部位、有后半段、有上颚、有两颊苦，因此茶的回甘体验也有所不同。

决定茶叶鲜度的是茶叶中(推荐阅读：：十大绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的氨基酸，茶中氨基酸含量越高，茶汤的鲜甜度越高，优质的茶在品饮后都会有舌面泛甘之感，而茶叶的内质高低也决定了回甘的持久度和强度，所以回甘越久越强的茶就越好。

回甜的原因

关于茶中的甜味物质目前研究的比较清楚，茶中含有单糖、多糖、果糖等物质，喝茶之所以会有甜味主要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质，而茶中呈现甜味的糖主要有葡萄糖、半乳糖、果糖等糖类物质，这些糖类物质含量越高，浸出量越高，茶的味道就会显得越甜醇，这也是喝茶回甜的原因之一。

除此之外在茶中蕴含有很多茶多糖，这些多糖类本身没有甜味，但在品饮过程中在口腔中会有滞留，而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，这也是茶回甜的原因。

茶中的甜味物质除了糖类之外，还有部分氨基酸、儿茶素、茶红素等物质的作用，茶中的一些氨基酸类除了表现鲜味外，也表现甜味，这些甜味经过刺激蓓蕾而显现出来，就造成了茶的“回甜”之感。

综上所述，我们可以发现，茶中的“回甜”主要是物理作用，取决于茶叶本身的口感，而“回甘”则是由霉素发酵作用而来，由茶叶内含物质的高低决定，这也是二者之间最大的区别。

晒青的概念是相对的，多雨的云南要保证所有的原料都是自然晒干，那首先要露天晒，突然下雨又要抢收，若少量抢收不及的茶受潮后怎么处理？另外也不能保证所有铺晒的毛茶里里外外都是均匀一致的“干”，所以有些茶菁不排除是经过烘干或蒸干的，导致茶叶在冲泡开始时会闻到一股浓浓的烟味，自然是在杀青和弄干过程中串了烟所致。

晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，50年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产品有滇青（即滇晒青，以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕青、豫青等。青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。

晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。

滇青初制分杀青、揉捻、晒干三道工序。

杀青：多用锅炒杀青，锅温200℃左右，锅径80厘米，投叶量2～3.5公斤，要翻匀炒透，防止翻叶不匀，产生茎叶夹生和烟焦现象。

揉捻：主要使用中、小型揉捻机，也有用手揉的。机揉时间20～30分钟，手揉须50分钟以上。如果揉捻程度不足，不仅条索粗松，且茶味欠浓。传统的滇青初制技术，是以揉捻为提高茶叶品质的主要环节，一般分初揉、堆积、复揉三步进行。较老的原料应趁热揉捻，揉后不抖散，适当堆积，对形成醇厚的滋味和橙黄的汤色，特别是消除粗老茶的粗青气作用很大。一般第一天揉捻叶堆到第二天晒，晒至四、五成干，叶质还较柔软时再复揉一次，使条索紧结，色泽油亮。

晒干：把茶叶薄摊在篾笆或水泥晒场上，用阳光晒干，中间翻叶2～3次，以使失水均匀。雨季晒干有困难，为防止酸馊霉变，只能用柴火烤干，要建造简易的土烘房，防止产生烟味。晒青毛茶含水率标准为10％，要求晒至足干，符合毛茶水分标准。

滇青毛茶是云南传统茶类，主要用作紧压茶原料，所以又称“散茶”。滇青按原料老嫩分为10级。毛茶经筛制后，制成的散茶有春蕊、春芽和各级配茶等花色品种，投放本地市场，大部分毛茶经过筛制，作为紧压茶原料。

滇青毛茶的品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。