冲泡生普洱茶的水温 生普洱茶的冲泡几次

生普洱茶冲泡水温多少次冲泡

普洱茶的酿造方法和技巧

橘子普洱茶的冲泡方法：将茶叶和一部分茯苓放入锅中冲泡，份量由本人口味决定。第一泡应该是洗茶。因为普洱茶和茯苓存放时间长，表面有污渍和灰尘。洗茶时间不宜过长，最好2-3秒左右。性价比高的茶底可以上下泡四五次，甚至可以大量泡。这种茶汤颜色很浓，应该尽量少吃。

接下来介绍普洱茶的功能和功效：

1.普洱茶的功效和作用自古以来就受到大家的青睐，也有很多书籍被撰写和赞誉。古人将普洱茶突出的保健功能整理为：清热泻火、提神益脑、养生滋补、解酒解毒、补肾固精、消暑助消化、防狂祛病、延年益寿等。所以男生多喝普洱茶是有好处的。

2.健脾祛湿的基本概念：普洱茶一开始是弱碱性的，和其他茶一样，但是随着存放时间的增加，其茶叶含量也会先发生变化。看茶的汤色很重要。当汤色变成草莓苗红色时，这种茶已经对人体起到了保健作用。这种茶已经从弱碱性变成了碱性。对于酸性体质，肠胃较弱的人，喝了之后肠胃和消化系统会越来越好，所以会有健脾祛湿的功效。

3.普洱茶健脾祛湿的功效在于发酵的质量。很多人做过这样一个实验：把绿茶、普洱茶(三年生熟茶)、普洱茶膏三样冲泡，然后放入冰箱冷藏三杯茶汤。当茶汤的色温降到零度以上5度左右时取出，观察茶汤的颜色是否发生变化。这时大家会发现绿茶的茶汤颜色有很多乳白色的固体，由于果胶类化合物的减少，更加浑浊；其次，普洱茶有少量乳白色固体，茶汤颜色深红、暗沉，没有晶莹剔透，都是由于发酵过程中没有完全溶解的生物大分子和聚合物的减少；最好的是普洱茶膏，没有肉眼可见的固体和沉淀物。茶汤的颜色比冲泡时略暗。

相关话题：普洱茶冲泡/绿茶/普洱茶功效与作用

西双版纳是普洱茶的一大产区，而勐腊跟勐海备受世人关注，之前介绍的班章茶就是勐海县布朗山中名气最大的茶，现在想谈的是勐腊县易武茶。

易武：“美女蛇居住之地”，古六大茶山之一。易武产区包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。现今古树寨子有：易武、慢撒、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等，这些寨子我想对于普洱茶爱好者来说并不陌生，在此想细聊一下刮风寨。

易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！

这也是为什么即使刮风寨的路多不好，古树茶多遥远普洱茶爱茶者们都争相购买的原因了，她确实有自身的魅力，犹如一个窈窕的淑女，正所谓“窈窕淑女君子好逑”。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

在老班章没有声名鹊起之前，南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上，南糯山依然不掩其王者风范。老班章大名大在价格上，大在有限的茶友圈子里，大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更厚重的历史时空里，而且有学术价值，标本意义。

王者风范，其来有自

一、地理位置上，南糯山位于景洪去勐海的路上，是去勐海的必经之路，近水楼台先得月。

二、村口矗立的那块巨大广告招牌的口号底气十足，是为证明南糯山，中国古茶第一村。拥有1.2万亩古茶园的南糯山，雄踞全国第一，当之无愧。

三、无论是已经仙逝的茶王，还是如今的茶王，都是全球各地专家、茶友朝拜、参观、考察的必经必到之地。南糯山每年吸引着成千上万的观光客和朝拜着。

四、南糯山是整个西双版纳，乃至云南近现代茶叶科研、机械制茶的摇篮和发源地。南糯山有着深厚的文化底蕴和基脉。

五、南糯山茶种是云南后来很多特异品种、省级良种、甚至国家级良种的母本之源。比如，紫鹃；比如，国家级良种云抗10号、14号。省级良种更是数不胜数。

南糯山隶属于格朗和乡，村委会编制，是勐海乃至西双版纳哈尼支系之一，爱伲族的最大聚集地。位于勐海县城东部，距勐海县城20多公里，东于景洪市接壤，南于勐混、西于勐遮镇交界，北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。南糯山村委会辖30多个寨子，大多数寨子都有古树茶，古树茶较有名且较多的寨子主要集中在姑娘寨、石头新寨，石头老寨、丫口新寨，丫口老寨、半坡新寨。半坡老寨、多依寨、竹林寨等。其中，价格最高的莫过于拔玛，而名气最大的当属半坡老寨了。

半坡何止半坡多

南糯山在勐海的古茶山里，拥有至高的地位。而半坡老寨，有是南糯山的头号代表。因为，半坡老寨是南糯山古茶园面积最多最连片，茶树最古老的寨子，南糯山如今的茶王，就在半坡老寨。半坡老寨之所以叫半坡，因名就义，恰好是在南糯山的半山坡上，跟西安的半坡遗址没有关系。当年，因为山高缺水，交通不便，或者是孩子大了要成家立业，没地方盖房子，半坡老寨的人口慢慢地分散、迁居到了竹林寨、多依寨、半坡新寨、尔滇等多个寨子去了。如今半坡老寨只剩下28户人家，这里的古茶树依然是他们不变的衣食之源和常青基业。

当(站长 推荐：茶文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)年的茶王仙逝后，在当地居民发现和专家的倡议下，半坡老寨重新确定了新的茶王。这里仍然是世界各地茶友的朝圣之地。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】